立秋以后不用订外卖了，试试这道家常菜，开胃菜，越吃越上瘾
八月已过半。虽已进入秋天，但我们似乎并没有感觉到一丝寒意。月底后，还有半个多月的“秋虎”。天气也很热。秋天来了，气候开始转凉。我们仍处于中伏后期，还没有逃过酷暑。天气很热，身体会消耗很多营养，很容易出汗，而且整天都没有精神，食欲也不是很好。许多年轻人喜欢点外卖。最近，做好的菜上了“热搜”。听说很多外卖都是现做的，食材不新鲜，吃起来不健康。如果家里有时间，家境允许，不如自己在家做几道丰盛的菜给家人吃，比如这道洋葱土豆烧肉。许多人是第一次吃这道菜。快速学习并传给家人。.立秋之后，不点外卖，试试这道家常菜，满足你的胃口，越吃越过瘾。
【洋葱土豆烧肉的具体做法】
材料说明：选择青椒几个，选择黄心土豆两个（黄心土豆淀粉少，口感很脆，特别适合炸薯片或土豆丝），紫洋葱一个，干辣椒4个，大蒜6头、色拉油少许、鲜猪肉约280克、姜几片、料酒少许、豆瓣酱一勺、生抽少许、白糖半勺、少许盐，老抽半勺，鸡精半勺，味精一勺，其他调料。
具体烹饪顺序：
第一步：准备紫洋葱、土豆和猪肉。首先，将两个土豆去皮，将土豆切成几片，将土豆片放入容器中，加入适量的水浸泡一会，冲洗掉一些淀粉类物质，记得捞出沥干水分。
第二步：紫洋葱切去根部，切成数根细丝，洗净备用，青椒洗净斜切段，部分干辣椒洗净切段，蒜头切蒜头切片。
第三步：猪肉用冷水浸泡，反复洗净，将猪肉切成薄片，用少许料酒，半勺生抽，撒上盐和白胡椒粉，腌制均匀。
第四步：锅底加少许油，将土豆片铺在锅底，小火慢炖片刻，至微黄，捞出备用。
第五步：锅底继续加油，倒入腌制好的五花肉，炒出猪油，稍炒，下葱姜蒜，下豆瓣酱炒香。
第六步：加一勺生抽调味，半勺老抽上色，加一勺蚝油提鲜，加一勺料酒去腥，快速入锅翻炒尽管。
第七步：倒入适量青椒和洋葱末，大火快速翻炒，加入半勺糖，加入盐等调料，搅拌均匀后出锅。这道洋葱土豆烤五花肉就可以开吃啦，下饭也不错。
洋葱和土豆炒锅肚是我晚餐的开胃菜。有蔬菜有肉。猪肉看起来很肥。连一碗米饭都不够。
你吃过这种洋葱土豆炒五花肉吗？（以上图片均来自网络）