春天是减肥的“黄金时期”，这道菜别忘了吃，低脂低热量，越吃越健康
春天来了，气温不断回升。最近气温很宜人。春风拂面，突然萌生了出去运动的念头，再加上健康低热量的饮食，就能达到减肥的目的。俗话说“三月不瘦，四月愁”，就是说三月是减肥瘦身的最佳时机。一日三餐要健康规律地进食，尽量少食多餐。只有控制身体的热量摄入，加快身体的新陈代谢，才能获得苗条的身材。今天要分享一道胖人爱吃的减肥菜——西芹胡萝卜炒蘑菇。几种食材热量极低，一起炒在一个盘子里，提供日常营养，不用担心发胖。春天是减肥的“黄金时期”，这道菜别忘了吃，低脂低热量，越吃越健康。
【西芹胡萝卜炒香菇的正确做法】
配料明细：买280克西芹（普丁是芹菜的一个品种，叶子比水芹少，根茎多用来炒着吃。吃起来酥脆爽口，清肠去脂，可以也能达到降血压的效果），买一根半胡萝卜（胡萝卜是我家宝宝最喜欢的蔬菜，常吃胡萝卜对眼睛好，热量极低），买一把优质黑香菇、水适量、色拉油适量、大蒜几瓣、泡打粉少许、盐8克、生抽两勺、蚝油一勺、温水半碗及其他调料。
烹饪技巧：一定要选择西芹、胡萝卜和蘑菇。黑木耳一定要泡水焯一下。西芹胡萝卜和蘑菇的顺序比较难掌握。
详细制作步骤：
第一步：买些食材，先把玉米的老茎老叶掐掉，用清水把玉米洗干净，斜切成块备用。
第二步：胡萝卜切掉多余的部分，小块切片（其实也可以根据自己的喜好切片），锅里烧一大锅热水。
第三步：烧开后，加入油和盐，将普丁和胡萝卜交替烫一下，沥干表面的水分，压扁一些蒜头，切入一些蒜末。
第四步：事先将黑木耳用温水泡发，洗净并用剪刀剪去根部材料，烧开一小锅开水，加入盐和少许小苏打，将香菇放入锅中烫一下。漂烫后的黑木耳非常干净，水分控制。
第五步：炒锅放适量食用油，油烧热，加入蒜末炒香，倒入肉汁奶酪薯条快速炒至生，再放入切好的胡萝卜翻炒片刻。
第六步：出锅前放入黑菇，锅边倒入适量清水，快速翻炒片刻，加入两勺生抽，一勺蚝油，翻炒几下。
第七步：最后加盐调味，加入其他调料，翻炒几下装盘即可。这道西芹胡萝卜炒蘑菇就做好了。
西芹胡萝卜炒蘑菇是一道清肠菜。胡萝卜和芹菜是低热量的绿色蔬菜。黑蘑菇富含果胶，能促进肠道快速蠕动。经常吃西芹可以稳定血压，改善身体健康。为了健康，早吃早受益。
你吃过这种西芹胡萝卜炒蘑菇吗？（所有图片均来自网络）