立春之后，早餐别忘了多吃它，做法简单，营养极其丰富，可惜你不懂
都过年了，过年的早餐还是要有营养的。比粥更受欢迎。芋头紫薯汤圆，各咬一口，软糯香甜，汤汁鲜美，营养价值高。紫薯、芋头热量低，富含粗纤维，可加速脂肪代谢，吸收肠道脂肪，控制热量和脂肪，控制体重。很多人都没有吃过这道芋头紫薯汤圆的做法。我们一起来谈谈吧。立春之后，早餐别忘了多吃这汤。食谱简单，营养极其丰富。可惜你不懂。
【红薯紫薯汤圆的特殊做法】
材料选择：买500克左右的糯米粉（糯米粉要密封在袋子里，防止灰尘和水分进入，注意糯米粉的保质期），准备温水少许，紫薯（紫薯值得选择中等大小的紫薯，表皮光滑，没有凹陷和裂纹，质量好的紫薯表面很干，太湿的紫薯容易烂）牛奶少许，糖少许，黑芝麻少许，做香芋（芋头选择深褐色的芋头，颜色很均匀，芋头的根系发达，没有腐烂，芋头要放在比较干燥的地方地方），准备一些水等。
难度分析：选择香芋和紫薯很重要，学会做小汤圆，烹饪难度中等。
制作的第一步是将紫薯表面用泥土清洗干净，然后剥去紫薯的外皮，将紫薯切成几个小方块待用。
制作第二步：香菇几个去皮，芋头切成几小块，这样芋头更容易熟。如果你有过敏反应，记得在剥芋头的时候戴上手套。
第三步制作：将紫薯和香菇放入碗中，将两种材料放入蒸锅蒸熟，将糯米粉放入碗中，加入适量的温水，用筷子将糯米粉搅拌均匀.，然后把糯米粉揉成无气孔、光滑的面团。
第三步制作：揉好的糯米面团揉成长条，然后捏成几个小份，然后用双手揉成小汤圆。小汤圆不宜太大。
制作第四步：把所有的小汤圆放在砧板上，防止小汤圆粘锅，准备好紫薯块和香芋块，然后开始煮红薯和紫薯.小汤圆。
制作第五步：砂锅内多加水，加少许牛奶，加少许白糖，大火烧开后转中小火煮。
第六步制作：然后加入准备好的小汤圆，放入紫薯块和香芋块，等到小汤圆浮起来，就证明小汤圆熟了。
第七步制作：另备一锅，黑芝麻在锅里烤熟，将小汤圆全部填满，撒上少许黑芝麻。制作第八步：取出即可食用。香软香甜、营养丰富的芋头紫薯饺子就做好了。
Tips：芋头紫薯汤圆是早餐的补充。芋头、紫薯也要去皮切块。两者应在一锅中蒸熟，以更快地煮熟。小汤圆要用糯米粉和温水混合，把小汤圆揉成小汤圆。锅中加入水和牛奶，加入香芋和紫薯，最后加入小汤圆煮一会，待小汤圆煮熟后，加少许糖调味，取出器皿。
这道营养早餐——芋头紫薯汤圆，你学会了吗？（所有图片均来自网络）