立冬后，不管有钱没钱，也要多吃它，维C比梨高，湖北人经常吃
立冬之后，不管有没有钱，都要多吃点。维生素C比梨多。湖北人常吃。立冬之后，我们感受到了寒冷的冬天。它很便宜。南边的菜市场，摆满了珍稀蔬菜。例如，通常生长在湖泊多的地区的茭白。湖北人喜欢吃。通常只需要3元一只猫。它经常与鸡蛋和肉一起炒。清爽可口，富含水分和维生素C，怎么吃都不腻。是老少皆宜的家常菜之一。今天要分享湖北最流行的茭白吃法——青菜炒茭白炒鸡蛋。立冬之后，不管有没有钱，都要多吃点。维生素C高于梨，湖北人常吃。
【青菜炒饭梗炒鸡蛋的正确做法】
准备食材：买3-4个野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野野。我们建议选择非常新鲜的叶鞘，没有黑色或黄色的根，新鲜柔软。茭白的皮很光滑，叶鞘也很新鲜，茭白软的适合炒，种好的茭白适合烧），准备鸡蛋4个，鲜青椒半个生抽一勺，盐少许，白醋一小勺，凉开水适量，白胡椒少许，洋葱少许等。
烹饪技巧：要买新鲜软糯的茭白和优质鸡蛋，蛋液和炒蛋的火候要有技巧，控制茭白和鸡蛋炒的顺序，10分钟即可上桌。
制作步骤：
第一步：将几根茭白的根切掉，剥去茭白的叶鞘，将茭白斜切成片，再切成等宽的细丝。干燥的水分就足够了。
步骤2：将4个鸡蛋分别打入碗中。蛋液要先用力搅拌，然后加入少许冷煮白（冷煮白可以增加鸡蛋的新鲜度和蓬松度），加入白醋、盐和少许胡椒粉快速搅拌片刻。
第三步：青椒洗净切末，蒜两瓣切碎，锅底加入更多的油，油热至50%热度，将鸡蛋均匀铺在锅底，中火慢炒-低温直至凝固。稍微翻炒一下，建议分成几份，装在容器里备用。
第四步：锅底完全不用清洗，加油，加入葱花和蒜末，将茭白快速炒去水分，等待茭白变软。慢慢地。
第五步：倒入鸡蛋翻炒，加半勺生抽提味，少许盐（鸡蛋是加盐的，出锅时少加），拌入青椒碎（也可以是干辣椒或红辣椒末，主要看个人喜好，不喜欢吃辣的可以不放）
第六步：翻炒均匀就可以出锅了。这道清爽又营养的素炒饭棒炒蛋就做好了。
水笋又名高笋，是南方地区最常见的野菜之一。现在很多地方都种了。野水竹味甘，可荤素搭配。我的家人经常吃鸡蛋和猪肉炒的。天天吃也不容易腻。Zizania是一种富含维生素的蔬菜，其维生素C含量是梨的六倍。钙和蛋白质含量不低。茭白新鲜可口。与鸡蛋搭配食用，营养价值翻倍。它可以缓解许多人的肠胃不适和食欲不振。早吃早受益。
茭白你不妨试试这样吃，湖北人天天吃，这道素炒茭白炒鸡蛋的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）