春天到了，碰见这菜别手软，鲜嫩美味营养高，解馋开胃，别不懂吃
不知不觉春天来了，还有气候春天开始不稳定，时而下雨，时而晴天，人多，抵抗力弱，食欲不振。此时，春回大地，阳气盛放。我们必须适应不断变化的季节。饮食要清淡，多吃蘑菇和豆类。今天给大家分享一道特别解馋的家常菜——青椒白玉菇炒冬菇。它主要用两种蘑菇烹制而成。口感柔软细腻，营养美味。很多人都没吃过这种青椒白玉菇炒蘑菇。请记住以下步骤并将它们保存在您的收藏中。春天来了，不要犹豫，遇见这道菜，新鲜、美味、营养，满足你的胃口，不知道怎么吃。
【青椒白玉菇炒蘑菇的详细做法】
准备食材：买280克左右的白玉菇（白玉菇就是白蘑菇，白玉菇要新鲜洁白，摸起来光滑，新鲜的白玉菇怎么吃都很好吃），买黑木耳20克左右，小米椒少许，小葱少许，青椒少许，水少许，鸡精少许，白糖少许，植物油少许，大蒜少许等佐料。
烹饪技巧：需要买新鲜的白玉菇、黑蘑菇和一些小菜。白玉菇要洗净烫一下。
具体制作步骤：
第一步：准备香菇和小菜，先把青椒去白蒂和蒂，青椒洗净切成细圈，小米切成小块，大蒜切成细粒，香葱切段放入切碎的葱中。
第二步：用剪刀将白玉菇的根部剪掉，白玉菇用清水洗净，黑菇放入碗中，加热水浸泡片刻，将黑菇的根部剪掉，并反复清洗。
第三步：加适量水和少许盐，倒入白玉和黑木耳，蒸熟，取出，挤干水分备用。
第四步：锅中烧热油，放入葱段和蒜末，放入焯过水的白玉菇和蘑菇，将两种蘑菇炒软。
第五步：加入一勺生抽，加入一勺老抽和蚝油，翻炒均匀，加入青椒末和小米炒至生。
第六步：加少许盐和糖，加少许鸡精，半勺味精，加少许胡椒粉，快炒均匀。
第七步：加入香油，起锅，青椒白玉菇炒香菇就做好了。
烹饪技巧：青椒白玉菇炒蘑菇是一道美味佳肴。做起来并不难。白玉海绵要清洗干净，黑海绵要用温水浸泡。去除蘑菇上的污垢和异味。这道菜要先炒蒜末和洋葱，再炒白玉菇和香菇，配上青椒和小米。
这道青椒白玉菇炒蘑菇你吃过吗？（所有图片均来自网络）