春季“护肝汤”找到了，简单煮一煮，养肝护肝，肝脏越来越健康
春天找到了“护肝汤”。简单煮熟即可养肝护肝。为了保护肝脏的健康，今天给大家分享一道护肝汤——西葫芦猪肝汤。猪肝的营养不亚于猪肝。它的含铁量最高。多吃补气血，保护肝脏健康。春天的护肝汤被发现了。单纯煮食，养肝护肝，肝脏更健康。
[西葫芦猪肝汤的烹饪技巧]
选料：买新鲜的西葫芦（西葫芦的皮是青绿色的，外皮非常光滑细腻，这种西葫芦是嫩西葫芦，也可以看石头是不是黄色的，黄色的西葫芦都是斜切的。西葫芦。），选择新鲜猪肝300克（新鲜猪肝颜色很粉红，切面没有气泡，摸起来很有弹性，有血腥味，没有异味，所以猪肝新鲜度高-优质猪肝），准备足够的水，鲜味一勺，淀粉少许，肥肉一勺半，白胡椒少许，葱少许，盐少许等。
烹饪诀窍：猪肝与西葫芦的选择、猪肝的腌制、猪肝汤的烹调方法很难掌握。
1：将猪肝300克用清水反复清洗漂洗。切记猪肝要逆着纹路切。将猪肝片放在冷水中。将猪肝片的血丝反复冲洗干净，然后记得控制猪肝的水分。
2：将猪肝片放入碗中，加少许盐腌制猪肝片，加入一勺酱油，加入料酒去除猪肝的腥味。
3：加入淀粉拌匀，让猪肝片拌匀，姜葱分别切段，猪肝记得腌入味。
4：西葫芦切去两端，西葫芦外皮去皮，西葫芦切成薄片，准备好猪肝片和西葫芦片，开始煮这道西葫芦猪肝汤。
5：锅底烧热，加入上层姜末和百叶窗炒香。记得烧开一些热水，然后加入西葫芦煮几分钟。
6：所有猪肝片放入锅中，中小火慢炖一会儿，所有猪肝煮至变色，小火继续煮一会儿。
7：加入少许料酒和生抽，撒少许盐搅拌，最后加入白胡椒粉，撒少许小葱，这道汤很好吃，软嫩的猪肝汤就做好了。西葫芦猪肝汤是一道营养丰富的汤品。这汤的配方很简单。食材的选择非常重要。猪肝汤要不腥，猪肝的处理很重要。记得把猪肝倒过来切。猪肝片用冷水浸泡反复漂洗，需要料酒帮助去除鱼腥味，加入盐等香料腌制提味。西葫芦西葫芦汤需要肥油，加入姜和葱搅拌。热水烧开后，加入西葫芦，最后加入猪肉煮。最后，将汤调味并食用。
推荐：猪肝汤是一道非常有营养的鲜汤。多吃猪肝汤可以滋补身体。猪肝含有丰富的铁和微量元素。多吃可以提高血红蛋白的生成，还可以调理气血，保持皮肤红润的状态。猪肝汤是公认的护肝菜。其中的一些营养成分吸收肝脏的有害成分，从而起到护肝、养肝护肝、让肝病远离你的作用。
西葫芦和猪肝一起吃。猪肝很软，汤也很好吃。你知道这道猪扒汤怎么做吗？（所有图片均来自网络）