端午节，聪明人爱喝此汤，它营养丰富，不油腻，舍不得花钱！
盛夏时节，天气转暖，五月即将结束，六月即将来临，还有几天就是端午节了，这几天很热，我们的身体处于虚弱状态状态下，身体很疲惫，整个人没有精神，皮肤特别粗糙，身体也缺乏水分。端午节是一个非常重要的节日。亲朋好友四处走动，晚饭备好美味佳肴，凉菜、热菜和各种滋补汤品应有尽有。
对于南方人来说，餐桌上可以没有什么凉菜，但一定要有一些鲜汤。汤的营养非常鲜美，营养融入了汤品里。味道特别香甜，营养丰富，为身体补充水分和营养。今天给大家推荐一道夏天必喝的汤——玉米山药胡萝卜炖排骨汤。排骨就是用这三种材料炖在锅里的。吃起来很满足，营养又滋补。可惜你不知道怎么吃。端午节，聪明人爱喝此汤。它营养丰富，不油腻。舍不得花钱！
【玉米山药胡萝卜炖排骨汤的正确做法】
配料明细：买一根粘玉米，买两根山药（建议选择比较粗的、表面根部发达的山药，这样的山药淀粉含量高，很适合煲汤），买半个排骨或脊骨（排骨汤很好吃，但记得洗净烫一下），姜几片，小葱少许，八角少许，月桂叶少许，水少许，热水适量，胡萝卜两根，黄酒或料酒少许，盐一滴，鸡精半勺，白胡椒粉少许，其他调料。
详细的烹饪顺序：
第一步：准备新鲜的排骨和其他配菜。把排骨切成块，放在一个大一点的容器里，加点面粉，把排骨裹上面粉，用清水冲洗几遍。面粉可以吸收排骨的血丝和血腥味，洗净晾干。
第二步：锅中放入适量排骨，加入适量冷水，放入葱姜片，加入适量料酒和黄酒，继续大火煮片刻，去除排骨的血腥味，用温水冲洗干净或热水去除泡沫并控制湿度。
第三步：山药洗净剥去外皮，山药切块，放入容器中，加入盐和醋，泡水，防止山药氧化。
第四步：胡萝卜去皮洗净，胡萝卜切块做成灶台，玉米剥去玉米叶和根毛，玉米反复洗净，用盐水泡一会儿，检查水分，准备好玉米、山药和胡萝卜，开始煮这道玉米山药胡萝卜炖排骨汤。
第五步：将排骨放入汤锅中，加入月桂叶和八角，加入适量热水，盖上锅盖，用大火烧开，转小火慢炖。
第六步：小火煮30分钟，加入山药块、红萝卜块和玉米粒，转小火继续炖约40分钟。
第七步：三种材料全部煮熟，加适量盐调味，加入半勺胡椒粉，继续煮15分钟，撒上一些葱花装饰一下，关火起锅。这道玉米山药萝卜汤炖排骨就做好了。
玉米、山药、胡萝卜炖排骨汤是营养丰富的鲜汤之一。排骨汤非常好吃。给身体能量，强健脾胃，使营养更容易消化，让身体更健康。小孩常喝此汤。
这道玉米山药萝卜炖排骨汤的烹饪技巧你掌握了吗？（所有图片均来自网络）