立秋后，碰见这菜别错过，荤素搭配一锅出，解馋开胃，总吃不腻
入秋后千万不要错过这道菜。肉和蔬菜的组合放在一锅里。它会满足你的饥饿感。会越来越严重，越来越热，会让人很不舒服，浑身不舒服，经常会大汗淋漓，吃什么都没有胃口。全家人都在家的时候，他们一定会做美味的菜肴，比如美味的汤、小菜或热菜。今天推荐一家家的晚餐前菜之一——佛手瓜炒猪排。佛手瓜是一种时令瓜类。最好在冷沙拉中食用。一切协调，肉质细嫩，美味健康。入秋后遇到这道菜千万不要错过。肉和蔬菜的组合放在一锅里。
【佛手瓜炒肉片的详细做法】
准备一些食材：买300克左右的新鲜佛手瓜（佛手瓜是夏秋两季的时令蔬菜，很多地方都叫它长寿瓜，寓意很好。吃着不会腻吃），选择新鲜的前腿肉280克（最好带点肥肉，这样炸的时候味道更好，瘦肉也很嫩），姜几片，蒜几个丸子，植物油少许，青椒少许，生粉少许，鸡精半勺，鸡精半勺，胡椒粉少许，蚝油半勺，生抽少许等调料。
详细准备顺序：
第一：准备新鲜的佛手瓜和猪肉，先将佛手瓜剥去一层，对半切开，取出果肉和籽，反复清洗干净，切成薄薄的几片。
第二：青椒洗净去籽，切成数小块，蒜姜切段，猪肉反复洗净，肥瘦肉分离。
第三：将瘦肉片放入碗中，加少许生粉，加半勺生抽，少许盐和胡椒粉，滴少许食用油用手包匀，可以用油锁住滋润有营养，瘦肉片特别鲜嫩。
第四：锅底加入少许食用油，油温逐渐回暖，放入蒜末和姜末，快速翻炒30秒提香。
第五：倒入一些肥肉翻炒肥肉，加入瘦肉快炒，让瘦肉炒至变色，也可以加半勺料酒去腥，加入黑酱油上色。
第六步：加入一勺生抽，加入少许青辣椒炒至生，再加入少许佛手瓜，将佛手瓜炒至生。
第七：锅边倒入少许水（或水淀粉），翻炒片刻，加少许糖和盐，加一勺蚝油提鲜，滴少许香油，翻炒-煎20秒。
第八：关火，取出锅。这些佛手瓜炸猪排就做好了。肉片很鲜嫩，佛手瓜很脆嫩。味道很好。
佛手瓜炒猪排是一道非常美味的菜肴。它是用一锅肉和蔬菜制成的。肉质细嫩有嚼劲，香甜酥脆。它是维生素和钙元素的补充剂。它的卡路里含量极低，并提供强烈的饱腹感。腻。
这些佛手瓜炸猪排的正确做法你掌握了吗？（上图来自网络）