立秋后，这蔬菜抓紧吃，2块钱一斤，荤素搭配，孩子老公都爱吃
立秋刚刚过去。很容易发胖。有必要在不增加脂肪和肉的情况下提供营养需求。你必须注意食物的正确组合。今天我为我的家人推荐一顿便宜的饭菜——香肠片豆泥。豆类是市场上的廉价蔬菜。它们不是煮或蒸的。他们用香肠炒。肉类和蔬菜的组合味道鲜美且易于消化。吃起来特别香。
近日，武汉小范围内爆发疫情。我们村管理越来越严格了，尽量少出门。因此，我的家人会储备新鲜蔬菜。豆子的价格很便宜。它们可以制成刺山柑或烘干成干豆，也可以直接炒，不要错过。豆子和香肠是我家常见的食材。我准备他们做家常菜。这道菜的颜色很吸引人，尤其是米饭。立秋之后，这些蔬菜要尽早食用。每只猫2元。它是肉类和蔬菜的结合，深受孩子和丈夫的喜爱。
【豆子炒香肠片的做法】
材料选择：买2根香肠（其实香肠和火腿肠也可以，建议选择肉香肠，要看是否过保质期），豆子280克左右（豆子要适中厚实，形状直，颜色鲜），捏起来很容易断，表面很光滑，没有明显的损伤和腐烂），大蒜10克，姜少许，水少许，盐少许，鸡精少许，半勺蚝油和其他调料。
烹饪难度：要选择嫩豆子和香肠，掌握焯豆子和炒豆子的技巧。难度不高。
第一步：买豆子和香肠待用，把豆子老的不能吃的部分捏掉，把所有的豆子都装在一个容器里。
第二步：加入足够的水，撒上一些盐，去除表面的有害成分。锅中烧开水，将豆子丢入锅中，煮约2分钟后捞出。如果放在冷水中，豆子会变成翠绿色。这样你就节省了煎豆子的时间。
第三步：焯水的豆角切成小块，香肠斜切成片，蒜10克全部压扁，蒜剁碎少许，姜切块，小葱切碎待用。
第四步：把锅洗干净，再加点色拉油，放些姜末和蒜末，开大火，放入香肠片爆香片刻。
第五步：最后把切碎的豆子扔进去，快速的把豆子炒到烂为止，锅边加少许油用中火翻炒片刻，不停的翻炒。
第六步：再加入大蒜，加盐调味，加半勺蚝油和生抽，快炒均匀，出汁。
第七步：装盘，这道香脆可口、不油腻的豆煎香肠片就做好了。
豆烧腊肠片是一道营养丰富的荤素菜肴。豆类富含维生素A、钾和钙。搭配香肠也不会腻。如果平时没有胃口，可以试试这道小菜。豆类是含钙量超高的豆类，比牛奶还高。它有助于身体生长和补充钙。你长得越长，你就越高。
豆子和香肠搭配得很好，味道非常可口。这道菜做法非常简单，营养相辅相成。你学会怎么做这个炸香肠和豆子了吗？（所有图片均来自网络）