立秋后，宁可少吃猪肉，也别忘记吃它，清爽又解馋，天天吃不怕胖
不愧是“四灶”城市。虽然秋天来了，但并不代表暑气已经消退。只有在三伏天结束时，天气才会变凉。这段时间的天气非常暖和，就像住在“桑拿房”里一样。只要不开空调，脸颊就会出汗，身体会缺水，身体会犯困，食欲也会越来越差。现在越来越多的人每天都能吃到猪肉，但又不能天天吃。有时他们可以改变一些技巧。今天给大家推荐一道平价的快手菜：荷兰豆火腿肠炒鸡蛋。碗非常漂亮。清爽油润，太好吃了。很多人都没有吃过这道青豆火腿肠炒鸡蛋这道菜。你想先炒荷兰豌豆还是先炒鸡蛋？现在收集它。立秋以后比较喜欢少吃猪肉，也不要忘记吃。这是一种令人耳目一新和令人满意的渴望。天天吃就不怕胖了。
【Cookingorder青豆火腿肠炒蛋】
选择一些食材：买2根火腿肠（火腿肠要选择优质的肉肠或鸡肉肠，火腿肠可以煮也可以炒，味道很好，营养价值也不低），雪200克左右豌豆、鸡蛋3个左右（建议买优质土鸡蛋，这样鸡蛋新鲜松软，口感更佳）、大蒜几瓣、植物油少许、小葱少许、水少许淀粉、料酒半勺、盐适量、鸡精和胡椒粉半勺、其他调料。
具体准备顺序：
第一步：选择荷兰豆、火腿肠和鸡蛋，先把荷兰豆的老梗和多余部分捏掉，洗净过水，锅里烧半锅热水，加少许盐，倒入将荷兰豆放入焯水，取出并检查水分。
第二步：在碗里打几个土鸡蛋，加少许水淀粉增加蓬松感，加入半勺料酒，加少许盐和白胡椒粉快速搅拌。
第三步：切几头大蒜成蒜末，细香葱切小块，去掉两根火腿肠的外皮，切成几片，准备好各种小菜，开始做这个荷兰豆火腿肠炒鸡蛋.
第四步：锅底放少许食用油，倒入蛋液翻炒片刻，待蛋液凝结一点，翻炒成块装盘待用。
第五步：锅底加少许油，放入蒜末和葱段炒香，再放入火腿肠翻炒片刻。
第六步：倒入焯过水的荷兰豆，将荷兰豆炒碎，最后加入炒好的鸡蛋块快速翻炒均匀。
第七步：加一勺生抽，加一勺蚝油，最后加半勺糖、盐、鸡精和少许胡椒粉，翻炒几下，出锅，这道菜炒好了鸡蛋配火腿和青豆就可以上桌了。
荷兰豆火腿香肠炒鸡蛋是一道特色的炒鸡蛋菜。菜品非常漂亮，清香，爽口，满足。它可以满足我们的营养需求，帮助调理脾胃健康，让营养更容易消化吸收。方法也很简单。
这份青豆火腿肠炒鸡蛋的做法你掌握了吗？（所有照片均来自网络）