春季要多喝汤，简单煮一锅，营养又补钙，低脂低卡，健康度过春天
春天多喝汤，简单煲一锅，食补钙，低脂低热量，健康春天。不过，还是要注意身体健康。你经常给家人熬汤。骨汤脂肪含量很高。何不试试这道素汤——黄瓜番茄鸡蛋豆腐汤。成分是低脂肪成分。一锅煮多种食材，为身体提供各种营养，调理身体，给孩子补钙。
最近菜市场的蔬菜价格很高，肉和鱼都很贵。过年的时候累得吃不下饭。我吃素，买些西红柿、豆腐和黄瓜做低脂汤。出品是黄瓜番茄鸡蛋豆腐汤，很多人都不知道这道汤怎么做，一起来看看吧。春天多喝汤，简单煲一锅，营养补钙，低脂低热量，健康春天。
【黄瓜番茄鸡蛋豆腐汤详细做法】
准备食材：买黄瓜（市场上的黄瓜品种很多，建议买新鲜的青黄瓜，皮上有一些刺，这样的黄瓜很新鲜，没有萎蔫，也没有缺水）、西红柿（西红柿外皮要光滑微红，没有皱纹，捏起来软硬适中，这样的西红柿汁营养丰富，适合做西红柿汤），西红柿酱一勺，水适量，开水少许，食用油或猪油少许，嫩豆腐2006克左右，土产鸡蛋几个，盐少许，胡椒粉4克，葱两个，其他调料准备好。
特殊烹饪步骤：
Step1：备好需要用量的食材，将黄瓜切掉多余的部分，用盐水清洗黄瓜的表皮，将黄瓜切成等厚薄片。
第二步：西红柿洗净切块（如果有时间，可以把西红柿去皮，吃起来更方便），豆腐切成几小块。
第三步：鸡蛋另打碗，加入适量水，加少许盐，加半勺胡椒粉，用筷子将蛋液充分搅拌均匀。
第四步：葱、姜分别切好，准备好平底锅烧热，加入更多的油，加入准备好的蛋液推入锅中，将鸡蛋慢慢煎至熟，稍微煎一下。小块，香兰。
第五步：锅底继续加入猪油，倒入几个番茄块，快速炒出番茄汁，加两杯水煮番茄汤。
第六步：加入一些豆腐块，先加入煎好的鸡蛋，最后加入黄瓜片，转小火煮一会。
第七步：加入少许鲜味，少许盐，半茶匙胡椒粉，加入切碎的葱花，关火，放入汤锅中，这就是黄瓜番茄鸡蛋豆腐汤了。给孩子们。
黄瓜番茄鸡蛋豆腐汤是一道老少皆宜的素食汤品。价格不高。豆腐是优质豆类原料，含有丰富的蛋白质、钙质和卵磷脂。西红柿富含番茄红素和维生素。整个汤的热量很低，脂肪含量也不高。可作为儿童补钙汤，不怕发胖。如果你不知道怎么吃，那就太糟糕了。
这道黄瓜番茄鸡蛋豆腐汤的绝活你知道吗？（所有图片均来自网络）