春季补钙，经常给孩子喝这个汤，含钙量很高，简单易学，孩子长高
四月以来，气温持续回升，万物生机勃勃之时，正是“孩子健康成长”的“时间”这个时候，孩子们可以在阳光下做手工，接触大自然。这个季节非常适合锻炼身体。搭配健康的饮食，有助于孩子长个头。说到孩子，家里人都把孩子当宝贝，生怕孩子摔倒，担心孩子青春期发育不好，缺乏各种营养素。家里有孩子，一定要吃含钙的蔬菜和豆类，别忘了喝点热腾腾的补汤，比如这道佛手瓜虾皮鸡蛋汤。这道鲜汤不加一块肉，营养价值比肉还好。越高，钙质就很好，而且它非常容易消化吸收，请尝试一下。为了你的孩子。
春天以来，菜市场很热闹，每次都买很多菜。除了自家种的蔬菜，我还选择了一些稀有的蔬菜（之前没吃过）。这次买了两只佛手瓜，不到6块钱，给孩子们做一道鲜汤——佛手瓜虾皮鸡蛋汤。想必很多人还不会做饭，赶快收藏起来吧。春季补钙，常给孩子喝此汤，含钙量很高，简单易学，孩子长高。
【佛手瓜虾皮鸡蛋汤详细做法】
食材选择：买200克佛手瓜（佛手瓜是南方常见的蔬菜瓜类，常用于凉拌、炒菜，也可以用来煲汤。佛手瓜的热量很低，营养也很丰富。价值很全面会不会错过），买虾皮15克，姜几片，小葱少许，食用油或肥肉少许，煮鸡蛋几个，料酒少许，盐少许，水少许，花椒半勺，鸡精3克，其他。
详细烹饪步骤：
第一步：选择新鲜的佛手瓜等材料，将佛手瓜剥去外皮，从中间对半切开，挖出佛手瓜的果肉，洗净切薄片。
第二步：将虾皮放入热水中，沥干水分待用，将虾皮和姜全部切碎，空碗中打入几个鸡蛋，用笔搅打蛋液，加入适量的水、盐煮熟酒，让鸡蛋拌匀。
第三步：炒锅加入适量色拉油，将蛋液放入炒锅中煎至熟，分出一些小块，倒入一些佛手瓜块，略炒。
第四步：加入少许姜末和葱花，倒入虾皮翻炒片刻，加入几大碗水，将汤烧开。
第五步：中火煮15分钟，待佛手瓜呈半透明状，汤色变黄时，加少许盐，加一茶匙鸡汤，加一茶匙白胡椒粉，迅速溶汤搅拌并继续煮一会儿。
第六步：撒上一些切碎的葱，关火，从锅中取出。这佛手瓜虾皮鸡蛋汤就做好了。
佛手瓜虾皮鸡蛋汤是一道补钙汤品。佛手瓜是一种富含钙和维生素的蔬菜。虾皮含有优质蛋白质和钙质。两者结合可以使营养加倍。汤的味道很清爽，对脾胃有好处。健康，为孩子补钙，为以后的成长打下基础。
佛手瓜是一种春季上市的蔬菜。这样吃怎么样，低脂健康，汤清淡可口，还能给孩子补钙。这道佛手瓜虾皮鸡蛋汤的做法你学会了吗？（所有图片来自网络）