推荐秋天推荐这道菜，荤素搭配，开胃，家人爱吃不浪费
随着秋天的到来，天气一点也没有变，高温还是很执着，丝毫没有降温的意思。显然，我们必须等待。九月底，天气会变凉。这时候夏秋变了，天气太热，空气很干燥，他不仅浑身是汗，胃口也很差，连鸡肉和鱼都吃。生活在南方的人经常被太阳晒得焦头烂额，身体容易出汗，身体会缺乏一些营养物质，所以要及时补充能量。给家人也可以试试这道快手的菜——白菜茎炸肉丝。这道菜使用新鲜卷心菜和里脊一起烘烤。肉质柔软入味，味道独特。它可以在10分钟内准备好。很多人都不知道这道菜炒肉丝的做法。如何做饭？一定要仔细看看。推荐秋季奉上此菜。荤素搭配，既能满足食欲，又能开胃。家人喜欢吃，不浪费。
【白菜梗炒肉丝的特殊做法】
买食材：买300克大白菜（大白菜是低脂健康蔬菜，叶子和根都可以吃，白菜的茎很甜很爽口，怕长胖），鲜韭菜几根，鲜里脊约320克，红薯淀粉少许，料酒1汤匙，橄榄油少许，原味酱油一勺，盐少许，胡椒粉少许，鸡高汤少许，生姜几片，豆瓣酱半勺，老干妈半勺，蒜头几个，老抽半勺，水少许，小葱等调料适量。
详细的烹饪顺序：
第一步：准备好新鲜的里脊肉和白菜蒂，从里脊肉上切一层里脊肉，用刀把里脊肉切成长条，瘦猪肉放在碗里腌去腥味。
第二步：碗中加入一勺料酒，加一勺生抽，加少许生粉，拌匀，加入少许食用油，将肉丝盛匀，腌至少12分钟。
第三步：将白菜叶掰断，洗净数次，将叶子和根茎分开，将白菜茎切成几股，洗净控湿。
第四步：大蒜、姜切丝，葱切丝，做成肉丝白菜丝开始做这道白菜丝炒肉丝。
第五步：锅底加入少许橄榄油，油慢慢烧热，放入瘦肉丝炒至焦黄，加入半勺豆瓣酱和半勺老干妈，翻炒均匀。
第六步：加入蒜末和姜末，快炒均匀，放入白菜蒂翻炒至生，加入一勺生抽和半勺老抽。
第七步：加一勺蚝油提鲜，加少许水，大火烧开，小火煮3分钟，加入盐、糖和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，起锅，这道白菜丝炒肉丝就做好了。
白菜梗炸肉丝是一道解馋的特色菜。味道很甜，很辣，很好吃。帮手”。
这道烧菜肉丝的正确做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）