春季，早餐别错过吃它，简单煮一锅，软糯可口，精神饱满气色好
每年春天，现在四季交替，气温回升到两位数。刚刚经历了一个寒冷的冬天，皮肤很不好。容易虚弱，要多喝温补的食材。正如他们所说：一天的计划在早上，早餐是非常重要的一餐。只有补充丰富的营养，才能保持体力，强身健体，迎接新的工作。湖北人对早餐很讲究。除了热干面和豆腐，武汉人还喜欢吃汤圆和米酒。今天给大家分享一道家人都爱吃的营养早餐——蓝莓汤圆米酒蛋花甜汤，颜色更白汤圆很漂亮，汤很甜，吃起来很暖和舒服。很多人都不知道这个蓝莓饺子米酒甜蛋花汤怎么做。现在我将在下面分享详细的食谱。春天的早餐不要错过它。入锅易煮，松软可口，元气满满，皮肤好。
【蓝莓糯米酒蛋花甜汤食谱】
配料明细：蓝莓汁一盒，糯米粉约350克，红羽扇豆适量（红羽扇豆颗粒清晰，表面没有浮灰和污垢，颜色很粉，很干），一个鸡蛋几个（鸡蛋的好坏要看是否有松散的蛋黄，如果蛋壳没有破损，新鲜鸡蛋蛋黄清白，蛋壳很厚，蛋壳没有破损），100毫升酒酿，几个水碗、适量温水、少许白糖、一小把冰糖等。
烹饪技巧：需要选择蓝莓汁、米酒和鸡蛋，掌握做汤圆的技巧和这道甜汤的烹饪技巧，难度适中。
具体步骤：
第一步：选好食材，糯米粉放入大容器中，加入100毫升蓝莓汁，加少许糖和温水用筷子稍微搅拌一下。
第二步：用手揉面团，直到糯米面团呈紫红色，面团光滑，继续揉，盖上保鲜膜静置20分钟左右。
第三步：将蓝莓面团擀成长条，分成若干小份，一份一份拌匀，装盘待用。
第四步：汤锅里放几大碗水，放入蓝莓汤圆煮一会儿，直到汤圆全部浮起来，捞出。
第五步：锅中加入适量黄酒，待黄酒烧开，将鸡蛋半敲入碗中，加入少许水淀粉搅拌成蛋液。
第六步：开中小火，将蛋液绕锅边打圈，最后加入一些红浆果，小火煮一分钟以上，蛋液完全熟透。
第七步：加入少许冰糖或白糖，将汤汁浇在汤圆上。汤圆吃起来粘乎乎的，甜汤很甜，胃舒服多了。尤其是女性，千万不要错过早餐。
蓝莓汤圆米酒蛋花甜汤是一道很好的营养早餐。汤味甘温，暖身暖胃，给人以强烈的满足感，增加营养价值，还能调理气血，精神饱满，皮肤特别红润。
这些蓝莓面疙瘩黄酒蛋花甜汤你吃过吗？（所有图片均来自网络）