最美味的四种野生鱼，尤其是第一种，可很多人不会做！
在中国这个湖多海多的地方，鱼的种类也很多，许多鱼都是很有益的。例如鲫鱼，鳝鱼，它不管是药用价值还是使用价值都非常的高。而且味道也是十分的鲜美，在农村有这样一个优势，可以吃到野味，野生鱼在小河里少不了，小编介绍的这四种野生鱼大家非常常见。
第一种：鳝鱼，黄鳝也叫做鳝鱼，为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强。生活于水体底层，是一种为药食同源的鱼类。黄鳝不仅仅含有的营养价值丰富，吃起来也美味可口。但是很多人不会杀，真的是可惜了，其实做也不难。大缸内放上适量的盐和醋，将鳝鱼放入。再倒入开水，立即盖上缸盖。待鳝鱼都张开嘴，将刀尖刺入鱼腹面的颈部，并向尾部顺长划割，即可取出剖腹洗净。
第二种：鲫鱼，鲫鱼是生活中最常见的淡水鱼类，平时人们喜欢用它煲汤喝，不论是在病后身体虚弱时，还是在女性生小孩以后，人们都喜欢喝一些鲫鱼汤来调理身体，而且它含有的蛋白质易于人体消化和吸收，人们食用以后能滋补身体，也能提高肝肾功能，更能促进身体内免疫细胞的再生，对提高人体抗病能力有很大好处。
第三种：黄颡鱼，黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于我国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。黄骨鱼的营养价值非常丰富，也有很多药用价值。黄颡鱼的肉性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。黄骨鱼由于价格昂贵，很多不法商人用激素喂养，这种黄骨鱼不能吃太多，容易引起体内激素异常，尤其是孕妇需注意。如果你怕被骗，那就自己去钓吧。
第四种：鲤鱼，鲤鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。一直被认为有养生滋补，多吃鱼肉可以健康长寿。而鲤鱼含有丰富的优质蛋白，氨基酸，人体能很好的吸收。
你最爱吃那种鱼呢