月子过后，再忙，也可以给家人吃这一份，营养丰富，深受大人小孩喜爱
八月底过后，天气还是很热。我的孩子上学，我的孩子长大。如果天气太热，他会感到困乏无力，食欲不振。如果家庭条件允许，不如为家人准备丰盛的饭菜，以犒劳忙碌的丈夫。今天要分享一道适合秋天吃的美食——西兰花香菇炒虾仁。月底以后，不管多忙，我都会经常给家人端上这道菜。营养丰富，深受大人小孩喜爱。
【西兰花香菇炒虾的具体步骤】
准备食材：买一些优质的香菇，一些辣小米，选择200克左右的西兰花（西兰花是很多瘦身减脂朋友的最爱，富含粗纤维，富含维生素和硒元素，是一种流行的知名绿色蔬菜），买150克左右的鲜虾（建议选择外壳非常透明的大虾，这样的虾肥美多汁，是虾的首选），黑胡椒少许，白芝麻少许，香油半勺，料酒少许，酱油少许，蚝油少许，姜少许，鸡精少许，味精等调料。
某些制作步骤：
第一步：准备鲜虾、西兰花和香菇。首先，将西兰花切成几小块。西兰花花很脏。将它们放入容器中，加少许水，在上面撒上盐，浸泡一会儿。洗西兰花。
第二步：将香菇切下一部分，用清水冲洗干净，锅中烧开热水，将香菇焯一下，捞出洗净，切成数片。
第三步：大蒜切碎，姜洗净切小块，香葱切葱花，小米椒洗净切薄片。
第四步：另取一锅烧开热水，加少许盐烧开，将西兰花倒入锅中煮一会，捞出用冷水泡一下沥干水分。
第五步：虾去皮洗净。虾仁放入盘中，加少许料酒去腥味，加入半勺生抽，加入盐和胡椒粉，用手拌匀，准备好上面提到的一些材料，开始做这道菜西兰花和蘑菇炒虾。
第六步：锅底加少许橄榄油，放入葱姜蒜炒香，加入小米椒和香菇片等香菇炒软。
第七步：将香菇推到一边，加入大虾炒至变色，倒入焯过水的西兰花炒至烂。
第八步：加入一勺生抽，一勺蚝油提鲜，加入少许盐和糖，撒上白芝麻和葱花，拌匀即可出锅。这道西兰花香菇炸虾就做好了。
西兰花和香菇炒虾是非常美味的菜肴之一。颜色特别漂亮，西兰花很脆，虾很嫩。
这道西兰花香菇炒虾的烹饪技巧你能掌握吗？（上图来自网络）