贫血最该吃这菜，简单煮一锅，补血补铁，营养极高，不懂吃可惜了
贫血要吃这道菜，容易熬一锅，补血补铁，很有营养，不懂得怎么吃就很可惜了出现的问题，贫血容易导致脸色苍白，脸色很无光泽，所以到了秋天和冬天，要注意保暖和滋养身体。贫血最需要补铁补血。鸭血是很好的补血材料。与韭菜一起炒着吃。它闻起来真的很好。鸭血味道更好，增加食欲。
最近气血不太好。我去超市买了一箱鸭血。鸭血的价格并不贵。我丈夫非常喜欢吃它。不管是煮汤还是炒，都非常满足。它对治疗贫血特别有用。贫血最应食此菜。可以用简单的锅煮，补血补铁。它非常有营养。
【韭菜炒鸭血的详细做法】
食材选择：买一把鲜嫩的细香葱（约200克，叶子应该颜色偏黄，闻起来很香），买一盒鸭血（如果没有鸭血，建议选猪血血，用鸭血切开后的洞，表面太光滑，颜色太浅的鸭血，可以是人造鸭血），小米椒少许，大葱2个，食用油少许，盐少许，料酒少许，生抽，水少许，胡椒粉一小勺，蒜几瓣，其他调料。
烹饪难度分析：选择韭菜和鸭血。鸭血一定要用热水煮。煎鸭血的技巧，掌握难度适中。
第一步：准备一些配料以备后用。切掉韭菜的根茎，掐掉韭菜的老叶和黄叶，用清水反复清洗，切小块备用。
第二步：鸭血盒拆包装，鸭血用冷水洗净，鸭血切成数块，分别在锅中烧开水，烧开后加盐，加入一茶匙半料酒，鸭血块入锅焯水。去除鸭血的腥味。
第三步：鸭血泡冷水，检查干鸭血块的水分，小米椒切小块，葱切根，葱花切段，开始煮这道炸鸭血。与韭菜结块。
第六步：锅中加入适量的食用油，放入葱、姜、蒜适量，待油热后，加入小米椒翻炒至出香味。
第七步：大火炒鸭血块，翻炒几下，加盐调味，加生抽，稍微翻炒一下，加水稍微煮一下。
第八步：等鸭血煮熟，汤汁不干时，加入少许香醋，加入鸡精和味精，撒少许胡椒粉翻炒几下。
第九步：撒上几片小米椒，加些香葱炒软调味，装盘。这道酸辣可口、营养极其丰富的韭菜炒鸭血就做好了。
韭菜炒鸭血是我家常吃的一道菜。鸭血特别有营养。它含有大量的铁和植物蛋白。铁元素高于猪血。与细香葱混合时，闻起来很香。吃起来酸辣可口，能有效增进食欲。调理气血，补血补铁，气色更红润，早食有益。
鸭血和韭菜是绝配。它们很好吃而且不贵。它们比肉更受欢迎。韭菜煮鸭血你学会了吗？（所有图片均来自网络）