
最近,工作不是很忙。我今天不用出去吃饭。我在家只做一些菜。时间不长,成本也不高。比在饭店吃饭舒服多了。今天分享家庭聚餐的三道菜。菜色诱人,荤素搭配,是米饭的终极杀手。你永远不会厌倦每天吃它。让我们学习如何制作这道菜。武汉一家三口的晚餐简单、美味、营养,荤素搭配。家人喜欢吃不浪费。

【炸小鱿鱼】
食材选择:买鲜鱿鱼400克,干辣椒适量,葱少许,姜蒜适量,洋葱50克,料酒少许,生抽,蚝油半匙,少许盐和鸡汤等。

1:将新鲜的鱿鱼清洗干净,撕掉表面的薄膜层,去掉鱿鱼须的黑膜,将鱿鱼须与鱼身分开。
2:锅中烧开水,放入小鱿鱼一条和姜片,加入适量料酒,大火煮几分钟,捞出用冷水泡去腥味,保持原汁原味。鱿鱼柔软光滑。
3:干辣椒适量切段,姜、葱切薄片,蒜去皮剁碎,韭菜切色,反复洗净切段,准备好韭菜、鱿鱼和侧边。菜,开始做这道炸鱿鱼。
4:锅内倒入更多的油,加入蒜茸、干辣椒和姜片,放入鱿鱼用大火煎2分钟,加入料酒和酱油,快速翻炒片刻。
5:加入葱段,加蚝油提鲜,加入鸡汤和盐,快速炸至光滑,装盘即可食用。

【萝卜丝炒肉】
材料:买胡萝卜两根,里脊一块,洋葱少许,红薯粉,鸡蛋清,盐少许,料酒酱油,植物油,蒜姜少许,等等。

1:胡萝卜两根洗净,胡萝卜去皮切成细丝,里脊用水泡一下,里脊切片切丝洗净,放入碗中腌制。
2:用红薯粉少许,盐,料酒一匙,蛋清,用筷子将猪里脊肉搅匀,姜蒜剁碎。
3:另外,炒至温热,加入植物油,倒入里脊肉丝,大火快速翻炒,将肉丝炒至颜色变白,盛入空盘中。
4:锅底继续下油,将切好的胡萝卜炒至断,倒入切好的猪肉片,稍炒片刻,加盐,少许胡椒粉,加入其他调料,出锅即可。香葱。

【青椒炒肉】
材料:青椒适量(也可以用红椒),里脊肉半块,生粉少许,盐,鸡汤少许,胡椒粉少许,料酒一茶匙等。1:青椒反复洗净切片,里脊切成薄片细丝,里脊用生粉腌好,姜蒜分开切碎,喜欢吃辣椒的可以切点干辣椒。

2:锅内放适量油,放入切好的里脊肉用中火煎至8成熟,倒入葱姜蒜,加酱油上色,切片食用。猪肉出来了。
3:继续加少许油,放入切好的青椒炒至生,放入切好的肉片,快炒片刻,加少许鸡汤,盐,少许。花椒,快速翻炒几下,出锅。

我家有三道,三道简单的菜,全家人都喜欢吃,你喜欢吃这三道菜吗?(所有图片均来自网络)