豆腐和这个很相配，煮一煮就可以了，比鸡汤还好吃，还富含钙质，孩子长高了
现在是一年中最冷的时候，冬天需要不同的营养。许多人喜欢喝汤来溶解所有的营养。适合做汤和寒冷的天气，可以暖胃。今天给大家分享一道滋补养颜的洗鼻锦鲤素汤——双菌豆腐汤。双菌选用白玉菇和海鲜菇。煮汤比鸡汤好吃。豆腐和这个很相配。煮一煮就可以了，比鸡汤还好吃，而且富含钙质，有助于孩子长高。
【双菌豆腐汤配方解析】
购买原料：选择150克左右的白玉菇（从模具非常完整，圆形，中等大小的白玉菇，比玉更白。建议选择独立包装的白玉菇。如果我们选择白玉菇请看白玉菇白玉菇的颜色不能太白也不能太黄白玉菇含有漂白剂黄玉菇不新鲜我们可以摸一下白玉菇看起来很有弹性闻起来有蘑菇味蘑菇-有香味的），选平菇120克（海藻菇要足，菌盖很完整，闻起来香，摸起来不会太湿），准备小包豆腐，猪油一勺半，一勺小葱一对，姜一小块，鲜味少许，盐少许，香油几滴，胡椒粉少许等。
严重程度分析：白玉菇和海鲜菇的选择很重要。两者都需要漂白，豆腐一次。难度适中。
1️⃣：把买回来的白肾菇和紫菜根切掉，先用清水洗净，然后烧一大锅清水，把双菌放入冷水锅里，撒2勺盐，焯水迅速捞出取出，然后用冷水浸泡，沥干备用。
2️⃣：生姜一小块切成片，小葱切成薄片，豆腐全部切成小块。
3️⃣：准备一大锅水，加少许盐，把豆腐快煮熟，去豆腐本身的腥味，检查水分。
4️⃣：锅里烧热猪油，猪油全部溶化，加入少许姜末，翻炒片刻，加入几大碗水烧开。
5️⃣：然后加入一些豆腐块，加入白玉菇和海鲜一起用中火煮几分钟，把里面的营养都煮出来。
6️⃣：然后加盐，撒少许胡椒粉，加一点鲜味，用勺子翻动几下，撒上小葱。
7️⃣：出锅即可食用。这道热乎乎的豆腐汤就出锅了。豆腐很嫩很滑，汤比鸡汤好吃。适合冬天吃。
Tips：双菌豆腐汤是一道很受欢迎的豆腐汤。白玉菇和海鲜菇的选择很重要。白玉菇和海鲜都要焯水，以去除蘑菇的腥味。豆腐需要烫一次。有一次，主要是去除豆腐的豆腥味，让没有腥味的豆腐吃起来更加嫩滑。这道豆腐汤是用猪油熬的，加少许姜末和几大碗水，先放双菌稍微煮一下，再加入豆腐一起煮，最后调味撒上葱花.豆腐汤鲜嫩可口，汤汁鲜美。
好处：豆腐汤是很多小朋友最喜欢的蔬菜汤。双杆菌本身含有大量的蛋白质和氨基酸，并含有丰富的矿物质。这样的汤很好吸收，可以补充优质蛋白质。作为儿童膳食补充剂的钙含量特别高。钙对孩子的成长非常有用。而且冬季饮用有暖胃健脾、宁胃暖身的作用。冬天记得多喝水保持健康。
做这道双菌豆腐汤的技巧你有吗？（本文图片来源于网络）