这菜南方人天天吃，北方人没见过，清甜爽口，解油腻，别不懂吃
南方人天天吃这道菜，北方人从来没见过。甘甜爽口，解油腻。不知道怎么吃。我喜欢各种炖菜。北方人多喝它，多吃香甜可口的绿色蔬菜，如芦笋、西洋菜、茭白等。茭白是湖南、湖北的特色名菜。无论是炒着吃还是和猪肉一起吃都非常好吃，看起来很有食欲。
说到秋天该吃的蔬菜，北方人推荐白萝卜、大白菜，南方人天天吃茭白。茭白的钙含量超高，蛋白质和维生素也不低。上次做了一盘炒茭白。是的，这次我买了一些嫩稻秆和里脊，做了一道清爽的菜——嫩笋炒猪里脊。茭白总热量低，与新鲜猪肉搭配不腻。下面说说具体的方法。南方人天天吃这道菜，北方人没见过。甘甜爽口，去油腻。不知道怎么吃。
【嫩笋烤里脊的做法】
食材的选择：准备大约。鲜猪肉200克，嫩笋2根，食用油少许，盐3勺，生抽5克，生抽少许，生粉少许，料酒少许，花生油少许，少许黑胡椒粉和其他香料。
烹调难点分析：选用茭白和里脊肉，将里脊肉切丝腌制去腥。炸里脊肉的火候很重要，难度也比较低。
第一步：准备这道菜需要的辅料。首先，将嫩笋去掉多余的叶鞘，剪去根部，将嫩笋反复清洗干净，切成条状。蚕丝容易氧化，用淡盐水浸泡。,煮熟后捞出芦笋丝。
第二步：先将里脊洗净，先将里脊切开，再切成薄片待用，将里脊放入碗中，加盐腌制均匀，加入料酒去腥，撒上胡椒粉，加入盐和酱油，拌匀，用保鲜膜密封冷藏冷藏。
第三步：生姜切条，小葱切成薄片。锅里放少许油，油烧热，放入小葱和姜丝炒香。
第四步：滑入腌好的里脊肉，里脊肉很快变色，将瘦肉翻炒出锅，然后开始炒茭白。
第五步：锅底不用清洗，只加少许油，加入一些茭白丝搅拌至软，出汁即可。
第六步：记得要中火翻炒，加入一些里脊肉条，加点生抽和老抽，加点盐和糖。
第七步：最后可以放入切好的洋葱和调味过的小米，将洋葱炒出洋葱的香味。这道菜的茭白炒里脊老少皆宜，简单易学。让我们快速学习吧。
推荐词：嫩稻秆炒里脊是一道非常好吃的菜。菜品有荤有素，营养丰富。.芦笋素有“水中山珍”之称。肉中含有钾和矿物质，还含有丰富的钙。维生素含量特别高。多吃有利于皮肤健康和钙的吸收。是很好的补钙蔬菜。赶快为你的孩子做吧。
荸荠的吃法有很多种，我家就喜欢这样吃。这道嫩白米条爆炒猪里脊，你喜欢吗？（所有图片均来自网络）