洋葱和它很合适，类似“船清洁工”，老少皆宜，血管不通
几天就过了夏至，今天天气还是很热。虽然菜市场上的蔬菜很多，但是对于上班族来说，买菜成了一个大问题。周末还好，有时间去买新鲜蔬菜。晚上回家的时候，菜市场都关门了，超市里的蔬菜也不新鲜。我们应该选择易于储存的蔬菜。今天给大家分享一道物美价廉的开胃菜——辣椒洋葱炒土豆片。有些成分非常便宜。马铃薯不能煮或炸。这道菜很配。感觉如此清爽和舒适。洋葱和它很适合，类似于“血管清洁剂”，老少皆宜，而且血管不通畅。
【辣椒洋葱片炸薯片的配方分析】
食材选择：买两个辣椒（辣椒是青椒的一个品种，肉比较厚，做的菜不是很辣），买3个完整的土豆（土豆要中等大小，皮要黄褐色，不能有软疙瘩），颜色均匀，皮上没有腐烂，土豆一定不能发芽，一定要选新鲜的土豆），选择大蒜几个头，水淀粉少许，一勺半猪油、干辣椒两根、陈醋、香油少许、炸油少许、洋葱半个、水少许、花椒少许。
烹饪技巧：需要选用优质的土豆和洋葱，掌握清洗和油炸土豆片的技巧，12分钟即可出锅。
选配菜和土豆，三个土豆分别洗净，用工具剥皮，土豆不要切得很薄，把土豆片全部放在盆里，加水，土豆片洗净，浸泡。冷水，而不是用热水烫，把薯片去掉淀粉，控制好薯片的水分。
2种颜色的辣椒刮去青椒籽，青椒切成菱形块，蒜切碎，干辣椒洗净切块，半个洋葱撕去洋葱皮，小洋葱洗净切块。块，准备一些薯片和小菜，开始学习薯片的制作。
锅底下猪油，放入干辣椒和蒜末，将土豆片全部炒匀，让炸好的土豆片炸裂，快速翻炒几下。
锅边加少许水淀粉，加入一些洋葱块和青椒块，用锅铲快速搅拌，炒出洋葱香味，根据自己的喜好调味。
喜欢吃辣的可以加入辣椒油和豆角，加入酱油和一勺蚝油，加一勺盐，少许鸡精，然后快速炒至顺滑。
淋上一些香醋，薯片不会变黑，酥脆入味，酸辣入味，最后放上香葱，把薯片出锅，夏天吃太多了。
马铃薯是多功能蔬菜之一。烹调方法有十多种。蒸、炖、凉拌都不错。可以炒土豆丝，土豆片也是很多人的选择。土豆片酥脆可口，配上洋葱和青椒，吃起来，香辣可口，酸辣可口。洋葱被公认为“血管的保护者”。常吃后，会清理血管内壁的物质，排出毒素，从而预防很多疾病的发生。你可能想为你的家人做这道菜。
土豆虽然好吃，但要选对食材。试试这样吃薯片，这样就不用担心孩子的胃口了。你知道如何用辣椒和洋葱做薯片吗？