春天多吃甘味主食，不煮不炒，加把菜蒸2分钟，出锅入味又筋道
导读：春季养生法，春季多吃甜食，脾胃便安。日常餐桌上的基本食物，基本上都是甜食。对于北方人来说，面条应该是与米饭、馒头并列的最基本的食物。至于面条，通常是煮的。随便吃，偶尔换一下烹调方法，就会有不一样的味道。
除了煮面，还可以炒着吃。当然，还有一种我们平时比较少做的吃法，那就是蒸着吃。蒸面是将肉、菜、面合而为一锅满足食用需要，其制作非常简单，而且味道特别咸，层次分明。
在我看来，河南人应该喜欢做蒸面。煮面其实很简单。如果用现成的熟面条，比生面条省时。将面条直接放入容器中，用蒸汽煮。面条涂上酱油和香油上蒸笼蒸熟，加入蔬菜和香料蒸或蒸两次。这样做出来的面条会更入味、更劲道。当然，新鲜的面条也可以直接放在碗里。在steam中，因人而异，因风俗习惯不同而有程序上的差异。
来分享蒸绿豆面吧。面条又紧又软，吃起来不干也不闷。
绿豆蒸面
所需材料：
水煮面条250克（可以用新鲜面条）、四季豆200克、猪肉50克、葱花1份、姜末少许、蒜末少许
生抽2勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、植物油适量
具体方法：
1.买的熟面条，如果面条是新鲜的，在面条上淋上生抽和香油，拌匀，直接放在抽屉里的布上，放入蒸笼里用大火蒸10分钟，蒸好后捞出离火晾凉。将绿豆洗净，切成小块。
2、肉切块，葱切碎，姜切碎，蒜切末备用。
3、锅里放油烧热，下肉末小火炒变色，下豆瓣酱、葱花、姜末大火炒，再下四季豆炒几粒次加入老抽、生抽翻炒均匀。
4.边翻边翻炒，至四季豆变色，倒入热水，大火烧开，转中小火，加盖焖2分钟。
5.2分钟后，打开锅盖，用大勺子舀出锅里的大部分汤汁待用。
6、将蒸好的面铺在蔬菜上面，均匀倒入一勺汤，不用搅拌，盖上锅盖小火炖2分钟。
7.锅里剩下的汤分成2份，每隔两三分钟均匀浇在面条上。
8、最后沥干汤汁后，将面条拌匀收汁，加入蒜末，开大火翻炒均匀，出锅即可。
这样做出来的蒸面，不仅劲道十足，而且不会特别干，不会闷，而且每一根面都吃起来很香。
文章摘要春季多吃点主食，不管是面食还是米饭，也可以多吃一点，不用担心脂肪堆积，多吃主食和甜食可以很好的滋养脾胃，这样更实用又实用，比吃任何产品都保健。
好了，今天的分享就到这里，感谢阅读，喜欢的话就试试吧，下次再见。