
春分到来后,不仅昼夜时间变得相同,而且气温逐渐回升,气候温和,降水较多,植物进入春季生长期。
暖季和寒冷季节,头痛也发生在维耶哈尔加南部。天气湿热,人容易疲劳、食欲不振。可以多煮些祛湿健脾的汤,滋补健脾,元气满满的春天。
十字架和豆腐汤

准备材料:鲫鱼一条,老豆腐一块,姜一块,金枪鱼一把,盐少许

现在的鲤鱼是最肥的时候。买一个中号的十字盒,洗干净,把老豆腐切成小块。多准备些生姜去腥,去腥。

先烧热锅,倒入适量的油,将十字盒滑入锅中,先不要急着翻动,中小火煎至鱼可以在摇锅时滑落,然后将鱼翻过来,然后把鱼放在一边,加入豆腐块和姜炒。将豆腐块煎至两面金黄。

待鱼块和豆腐块炸得差不多了,倒入热水没过所有的食材。金枪鱼焯水后放入锅中,中小火煮约15分钟,汤汁煮至乳白色后熄火,加盐调味。
海底椰王雪梨爽口糖

准备材料:poutine1个,kitty猪骨半个,雪梨干3片,百合一小把,南北杏各10克,山药干4片,盐少许

海椰王不同于椰子。海椰王只有拳头大小,里面没有水。海椰王吃起来比椰子还香。将普丁切成条状。浸泡并冲洗其他干燥成分。

猪骨洗净后,放入冷水锅中,焯水2分钟,捞出,将猪骨、普丁等干料放入汤锅中,加入适量清水,大火烧开。烧热,转小火煮一个小时,关火后加盐调味。
山药红枣鲜鸡汤

准备材料:山药一个,鲜鸡肉半只,红枣一小把,桂圆10克,枸杞一小把,姜2片,盐少许

山药去皮,切成小块。将鸡肉洗净焯水备用。红枣、桂圆、枸杞洗净即可。

把所有的材料一起放在一个砂锅里,加6碗水,我这里做的是3个人,如果人多,根据需要增加材料和水的量,水开后煮一个小时。
木瓜花生猪骨汤
准备材料:青木瓜一个,小猫猪骨半根,花生米一把,黄豆一把,姜两片,盐少许

如果是用木瓜熬汤,就需要买皮青的木瓜。如果木瓜太熟,容易煮沸,汤也不那么甜。黄豆提前一小时浸泡。
猪骨要先焯水,去除杂质和异味。木瓜去皮,挖出木瓜籽,切成小方块。将所有材料放入汤锅中,加水,小火炖50分钟即可饮用。
烹饪木棉花茯苓祛湿

准备材料:干木棉花4个、白扁豆20克、茯苓20克、薏米20克、蜜枣1个、猪骨适量、生姜适量

拿一小把白扁豆、茯苓椰子和大麦。加入一颗蜜枣,可以让汤的味道更加鲜美。

猪肉焯水,其余材料略洗干净,放入汤锅中加水适量。大火煮沸后,转小火炖一个小时。