春季宜吃猪肉或牛肉，这是健康的，大人小孩都爱
春天，少不了春菜。说到最新鲜的春菜，就非嫩韭菜莫属了。这是吃大蒜的季节，除了炒鸡蛋，在螺蛳肉里更好吃，比猪肉牛肉好吃，很有营养，家人哭了。春季宜吃猪肉或牛肉。营养相辅相成，深受大人小孩喜爱。
【洋葱炒螺肉的分析】
食材选择：选择350克左右的螺肉（可以选择中等大小的活螺，但不要死，记得买螺肉放在清水中保存），选择新鲜柔软的韭菜（最好选择叶子没有萎黄的，还有足够的水韭菜要选择细的韭菜，炒完后很香。别忘了选择软的韭菜，否则会影响食物的口感），准备一点白醋、料酒、准备足量的水、生姜12克、蒜瓣几瓣、花椒3～5粒、生抽少许、蚝油少许、盐、花生油、其他调料等。
烹饪难度：螺蛳和韭菜的选择很重要，螺肉的清洗和加工也很重要。这道炸螺肉的火候很难控制。
第一步：准备好以上材料，将田螺全部放入容器中，加盐，加足量水，每小时更换一次，加入食用油，让田螺自己吐出污垢。东西应该洗2到3次。
第二步：将螺肉捞出，用清水洗几遍，再用冷水浸泡一会儿，直到水清到可以把螺肉洗干净为止。
第三步：将韭菜剪去弱根，剪去黄叶，经常用清水将韭菜洗净，切成小块备用。
第四步：姜蒜切少许备用，辣椒切成数圈，准备好螺肉和小菜，开始这道蒜蓉炒螺肉。
第五步：取一锅烧开大量的水，加入姜末和料酒，将螺肉放入锅中煮熟，去除螺肉的腥味，过凉水浸泡后捞出。用法。
第六步：起锅烧热，加入更多的食用油，放入田螺肉快炒，加入少许白醋和料酒，料酒挥发即可去除田螺的腥味。.
第七步：烤箱预热，将切好的蒜和姜放在火上爆香，加入小米椒炒至有辣椒香味出来，让螺肉熟透。
第八步：加入切碎的韭菜，韭菜颜色会变深，让韭菜和螺肉混合，稍微加一下。
第九步：最后加入少许生抽，蚝油一勺半，撒盐调味，用锅铲将螺肉炒香。
Step10：装盘，这道pomery味道十足，蒜蓉炒肉又营养又好。
建议：螺肉是比猪肉便宜的食材。韭菜是最嫩的春季蔬菜。如今，养殖的蜗牛非常干净。蜗牛肉软嫩。和韭菜一起吃，味道很香，促进食物的消化，是一道名副其实的食菜佳肴。由于螺肉含有铁质和微量元素，与韭菜同食，可滋补肝肾，活血行气，维持身体各项机能，使你白天更加强壮。
狗肉和蜗牛很相配。它们比猪肉好吃很多倍，而且营养丰富。韭菜炒螺肉这道菜你知道怎么做吗？（所有图片均来自网络）