进入三伏天，无论有钱没钱，别忘记吃这菜，荤素搭配，总吃不腻
七月之后，我们将列出夏季重要的晴天。“酷暑”是南方人最不爽的季节。此时，太阳很毒辣，气温不断上升，雨也少了。发布。炎炎夏日，我们要调理好胃口，多吃牛羊肉，不妨试试这道家常菜——麻辣小炒五花肉，这道菜只要12元，做法很简单，每道家人吃得起，而且味道很好。很多人经常吃外卖，不太健康。为什么不试试这道菜，小白可以学起来。这道麻辣五花肉红烧白菜的烹饪技巧你学会了吗？赶快学习吧。三伏天，不管有没有钱，都不要忘记吃这道菜。荤素搭配，百吃不厌。
【香辣烧五花肉的正确烹调顺序】
配料明细：选择新鲜卷心菜400克（选择圆头的卷心菜，叶子很新鲜根少，这种卷心菜吃起来清新爽口，也可以选择卷心菜或菜花）和选择新鲜五花肉200克（五花肉吃起来比五花肉香，肥瘦相间，适合做各种小菜，尤其是煮熟后），干辣椒少许，植物油少许，姜几片，蒜头几头，黄豆一勺生抽、生抽一勺、老抽一勺、烧酒少许、香醋一勺、糖盐少许等调味品。
正确的烹饪步骤：
第一步：买新鲜的卷心菜和肚皮，把卷心菜的根切掉，叶子一根一根洗干净用手撕成小块，手撕的卷心菜会有味道。
第二步：将五花肉彻底清洗干净，将五花肉切成片，提前腌好五花肉，加入盐和胡椒粉调味，加一勺料酒去腥，将五花肉捏匀静置约20分钟。
第三步：干辣椒洗净去蒂，生姜切片，大蒜几瓣剁成蒜末，准备好腌好的白菜肚，开始做这道麻辣小炒。
第四步：锅底预热一会，加入适量植物油（其实油多是为了让肚皮炸得快一些）。将锅中多余的油沥干。
第五步：加入几片姜片和干辣椒，快速炒出香味，加入一些蒜末，加入白菜炒一会。
第六步：加一勺生抽，加一勺老抽，加生抽和少许蚝油，最后加盐和糖，上桌前加香醋，让白菜吃起来香甜脆脆.，酸辣可口。第七步：把它从锅里拿出来，这道香辣五花肉红烧白菜就做好了。
烤白菜配上辣五花肉，是一道满足味蕾的开胃菜。在肉类和蔬菜的组合中，卷心菜具有酸苦可口的味道。五花肉不是特别肥。腻。
白菜不仅可以炒，和五花肉也很搭。这道香辣五花肉红烧白菜的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）