没有烤箱怎么做饼干？_美食料理

花朵美食

2023-03-21 20:00:10

1。原料：低筋面粉200克，玉米面100克，白糖30克，玉米油50克，鸡蛋2个，纯牛奶50克。

2、将200克低筋面粉倒入干净的盆中，再倒入100克玉米面、30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加），搅拌均匀。

3、搅拌均匀后，倒入50克玉米油或冷却的熟油（总之油的味道不要太重）。继续搅拌均匀。

4.搅拌两次后，加入2个鸡蛋。

5、然后用50克纯牛奶揉面。倒入牛奶时搅拌。用筷子搅拌成棉花状，然后用手揉成光滑的面团。面团揉好后，盖上盖子醒面15分钟。

6、15分钟后，案板上抹油防粘。面团不用揉面，取出，搓圆，压扁，擀成薄面团，和馄饨皮一样厚

7、面团擀好后，用模具或瓶盖压出饼干形状。

8、然后用叉子在饼干表面戳出一排排小孔，这样有利于水分的蒸发。

9、锅里不用放油，把准备好的饼干底一个一个放进锅里，小火烤。

10.一面煎好，再翻到另一面。煎至两面金黄，即可上桌。用小火烘烤8分钟。

11、香脆可口，香脆可口的香脆饼干就做好了。