这道汤老公喝后大赞，清热凉血，加个烧鸭，慢慢享受美味！_美食料理

这道汤老公喝后大赞，清热凉血，加个烧鸭，慢慢享受美味！

丝瓜与游戏

2023-03-21 20:41:13

世界上不乏便宜又美味的食物，但也有那些天价美食，一般人会觉得没必要吃那么贵的，但今天推荐的这碗天价猪杂汤虽然贵，但很多人来吃，吃过的都说值！及第粥是很出名的广东小吃，粥名好听，粥味也很"正"。如问到材料，其实是猪杂，一般有猪肉、猪肝、猪腰、猪肚等。猪杂除了滚粥，用来滚汤也是一样鲜香，还有益肾补血的功效。今天用猪杂配丝瓜，增加清甜之余，还能清热凉血，是一亦汤亦菜的"快手"靓汤。这道汤老公喝后大赞，加个烧鸭，慢慢享受美味！

在国内的大街小巷，几乎都可以看到猪杂汤的身影，搭配猪杂煮汤的配菜也很丰富，除了最常见的枸杞叶，还有丝瓜、小白菜等等。每次在要赶时间回公司加班的时候，我都会首选猪杂汤，原谅我对喝汤的执念。一碗新鲜猪杂汤，可以说是鲜而清香！再来一碗饭，就能快速解决午饭（不赶时间时，还能点碟烧鸭或是加个腊肠，慢慢享受美味），然后赶上去上班或者睡上一个午觉。

人多的时候就会加料，来多一份叉烧、炭烧肉或者烧鸭，又或者其他小炒，相当美味。一个人吃有一个人的闲情，一群人吃有一群人的热闹，无论怎样，一顿简单的猪杂汤饭就能带来大满足。

来多一份烧鸭，皮脆味美。很爱大排档自制的“蒜子豉油”，用来点猪杂，味道一流。这种味道貌似只有我们粤西地区才有，除了点猪杂，更多的是用来点白切鸡。

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