现买的鱼片和雪菜，按照网上的步骤做了这道菜，果然没让我失望_美食料理

家常菜小日记

2023-03-21 20:41:15

雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。而且雪菜还是民间一些中医常用的草药。

鱼片我买的是现成的，自己弄很难切成这样均匀的薄鱼片。而且雪菜和鱼片除了能炒着吃之外，还能做雪菜水煮鱼，可以说是一举两得了！前几天买了一点雪菜没吃完，干脆又买了一些鱼片，做成了雪菜炒鱼片，喜欢的可以来试试哦！

雪菜炒鱼片

雪菜炒鱼片做法很简单，和我们平常炒菜一样，有时间和技术的可以自己切鱼片，嫌麻烦的可以直接买现成的鱼片，这样更简单方便。

By：花擦擦

【原料】：

鱼片250克、雪菜50克、油适量、黄酒适量、盐适量、味精适量、糖适量。

1.所有食材。

2.鱼片洗净，放适量的黄酒拌匀。

3.起油锅加热，放入鱼片翻炒。

4.放入雪菜和水翻炒煮开。

5.放适量的盐翻炒。

6.再放适量的糖炒匀煮开。

7.最后放适量的味精炒匀即可。

8.成品图。