这种零食在家也可以做！原汁原味的鸡蛋仔，满屋飘香，小朋友爱吃_美食料理

成长无厓

2023-03-21 20:41:30

简介：这道小吃在家也能做！原味鸡蛋仔，香气四溢，孩子爱吃

【原味蛋仔】

配料：低筋面粉140克、鸡蛋2个、白糖70克、木薯淀粉30克、盐1克、无铝泡打粉7克、植物油30克、黑白30克炼乳，140克水

做法：1、准备好所有需要用到的东西，加入低筋面粉、木薯粉和无铝泡打粉拌匀。

2、最后将黑白淡奶和白糖放入锅中，然后将鸡蛋打入，用手搅打至里面的糖完全融化。

3、接下来加入植物油，搅拌均匀，以看不到表面有油星浮起为准。将之前配好的混合粉从上到下搅拌至无颗粒，筛入。

4.拌匀后再次过筛，面糊会变得更细腻，静置半小时。

5、模具加热后，刷上少许油。面糊静置后，再次搅拌均匀，然后用勺子倒入模具中，机器盖子得马上盖上。

7、做好的鸡蛋仔脱模，不烫嘴的时候就可以吃了。

【尖端】

1、面糊要搅拌到没有颗粒，这样会更细腻，吃起来更松软。

这种童年的零食现在很难找到了。想要回忆童年，只能自己动手了。但它更方便和容易。一道经典的小吃，无论在那个时代，人们都爱吃。