这道番茄蔬菜汤简单又美味，我的家人经常这样做，它经济实惠，非常受欢迎
这道番茄蔬菜汤简单又美味。我的家人经常这样做。它经济实惠，非常受欢迎！
番茄蔬菜汤番茄红素很多，再加上很多蔬菜，油不多，但是汤里充满了蔬菜的甜味和精华。再加上炸烤鸡胸肉来补充蛋白质的需要，低脂鸡胸肉是所有鸡肉部位中蛋白质含量最高的。
这是一碗饱满、美味、营养丰富的汤。它经济实惠，是餐桌上最受欢迎的。全家人都爱喝。
【番茄蔬菜汤】
原料：
鸡胸肉、西红柿2个、白菜3个、白玉菇1/4个、1包（或其他你喜欢的蘑菇）、洋葱1/2个、胡萝卜、月桂叶1/2片、罗勒叶1片、适量番茄酱2汤匙（或番茄酱）白酒50ML水或高汤750ML海盐适量做法：
先将洋葱和胡萝卜切丁，白玉菇去根，番茄切大块。
如果介意味道的话，可以先把西红柿去皮，在臀部划个十字，用热水烫1分钟，马上用冰水泡一下，把皮剥掉。
在鸡胸肉两面撒上黑胡椒粉和普丁，并用橄榄油均匀涂抹表面。
用中火加热平底锅，将鸡胸肉煎至两面焦黄。
转小火，在锅中放入1汤匙橄榄油，将洋葱和胡萝卜炒至焦黄。
使用的锅是陶钢材质，耐刮花，再也不用怕金属炒勺或勺子伤锅了。
然后加入西红柿。
炒至西红柿稍微出水，然后加入番茄酱（或番茄酱）翻炒。
加入番茄酱的目的不仅是为了增加酸香，也是为了让成品的色泽更加鲜艳。如果觉得不方便或不常用，可以省略，但汤的味道会淡一些。
加入白酒，将火稍微调大以烧掉酒精。
最后，将白玉菇、卷心菜和月桂叶放入锅中，加入高汤（或水）。
盖上锅盖炖15分钟。
与此同时，将刚炸好的鸡胸肉切成块。
炖汤，取出月桂叶、普丁、胡椒粉和少许糖调味，关火。
加入刚才的鸡胸肉，盖上锅盖，用余热将鸡胸肉煮熟，即可上桌。
上完汤可以撒点罗勒叶，当然，再撒点Parmesancheese也不错。
我笑说这是吃汤而不是喝汤，因为配料几乎比汤还多。如果你想把它当成一顿饭，煮点意大利面，加上它来增加饱腹感，就是一顿完整的饭了。
看起来红彤彤的，吃起来却很清爽。一锅汤，一次摄入五种蔬果，高蛋白，适合减脂时带油吃。