想到水煮蛋，水煮蛋可以这样吃，吃着不腻_美食料理

启东美食

2023-03-21 20:41:47

一年之计在于春，一日之计在于晨。这句陈词滥调确实有道理。早上的第一顿饭非常重要。吃完之后，你会心情愉快一整天。

我喜欢做早餐。不管食材是什么，我都愿意稍微改变一下，让自己和家人吃到开心的早餐。

对于大多数人来说，早餐吃一个煮鸡蛋应该是再正常不过的事情了。不过白煮蛋没有味道，也不算太难。可以加入一些配料，比如豆腐加酱油，或者在鸡蛋上撒点盐，都是不错的选择。

而且最近想出一个好办法，就是用家里买的拌饭酱，配上煮鸡蛋吃，既好吃又好吃。具体方法如下。

1.准备一个小碗，舀一勺石锅拌饭酱到碗里。

2.将煮好的鸡蛋去皮，放入盛有石锅拌饭酱的碗中，用勺子或叉子将鸡蛋捣碎，与石锅拌汁拌匀。

3.可以涂在面包上，也可以包在生菜叶里。

看，多美啊。卷上的青生菜，鸡蛋蘸石锅拌饭，看着就很有食欲。连续两天这样吃真的很好吃，花样不改，过两天再说吧。

我习惯每天早上在做早餐前喝一杯柠檬蜂蜜水。有粥，有蛋花汤，变幻莫测。说起蛋花汤，老北京人都叫它蛋花汤。方法也很简单。取一个大一点的碗，把鸡蛋敲进去，一边倒入开水一边搅拌。切些香菜，撒些香油，就可以喝了，热腾腾的，香香的，一个“凉”字。

就像梁实秋先生在《雅舍谈吃》上写过一篇关于豆芝儿的文章：自从离开北平，我不禁想念豆芝儿。我想说的是，几天不喝一碗水果汤，你就会身不由己。老北京的美食太多了，更不用说吃了。

梁实秋一个豆汁就能写出一篇文章，今天的水煮鸡蛋水果汤要大写特写。谢谢