自己在家做鸡肉炖蘑菇需要用到哪些食材？_美食料理

自己在家做鸡肉炖蘑菇需要用到哪些食材？

给你幸福

2023-03-21 21:20:41

相信很多人都吃过蘑菇炖鸡。这道菜可以说是东北的一道名菜了，那么怎么做好吃，做的时候需要什么材料。今天一起来看看吧。

首先，我们来准备食材。听到这道菜就知道，鸡肉和香菇是必不可少的，而生姜、大蒜、生菜，当然你也可以准备一些晒豆子和土豆。需要的调料是料酒和酱油之类的，首先我们要把香菇洗干净去根，去完之后再把底部洗干净，然后用温水泡几十分钟，就可以吃了把泡好的香菇拿出来，放泡香菇的水备用，然后把鸡肉洗干净，剁成小块抓在水里，捞出来控水备用，最后倒一小勺锅内倒入适量的油，用小火将冰糖熬成糖精即可。

这时候我们就可以将鸡块放入锅中进行翻炒了。炒好后，将葱、姜、蒜放入锅中，继续翻炒至出香味，盛出备用。将剩余的调味料放入锅中继续翻炒，上色后，将香菇和香菇水倒入锅中，翻炒均匀，至沸腾时，可以加入少量盐，然后放入将泡好的土豆片和其他蔬菜放入锅中煮30分钟，几分钟后就可以出锅了。出锅后撒上葱花。味道非常鲜美，营养丰富。接近强身健体，富含蛋白质。

蘑菇炖鸡的做法相信大家都学会了。这道菜的用料也很简单。做这道菜的时候，一定要把汤熬得浓一点，这样它的营养才更浓。出锅时放香菜提味。如果你不喜欢香菜，你可以不加。以上就是我的蘑菇炖鸡的做法。这道菜至今仍是一道传说中的小菜。如果有，这道菜可能连米饭都不够。

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