分享一道“懒人”素菜食谱，做法简单，不用5分钟蒸好，上桌秒光_美食料理

萌宠的搞笑日常

2023-03-21 22:01:17

吃多了山珍海味，分享一道“懒人”素菜食谱，试试这道素菜，食材做法太简单，不用5分钟蒸好，上桌秒光。

把所需要的食材准备好；准备小半盆的清水，然后清水里加入1克盐搅拌均匀，再把整个西兰花倒着放入水中浸泡15分钟以上。

接下来准备做蒜蓉；取3瓣蒜瓣用刀切去根部再把蒜衣去掉，把蒜瓣放进压蒜器里压成蒜蓉，然后放小碟里备用。

接着准备蒜蓉鲜鸡汁；往干净的碗里倒入50克凉开水，再加入8克的鲜鸡汁用筷子搅拌均匀，最后加入上一步做好的蒜蓉搅拌，密封放冷藏备用。

准备蒸的工作，往蒸锅里倒入适量的清水，然后放上蒸架子，开大火开始煮。

水在煮的时候，处理西兰花；把浸泡过的西兰花捞出、滤干水分，然后掰成小朵摆盘里，锅内的水开后就把碟子放蒸架上，盖盖中大火蒸3-4分钟。

西兰花很容易熟不用蒸很久，等蒸好就马上取出西兰花，再浇上10克的花生油和冷藏过的蒜蓉鲜鸡汁，然后用筷子翻动几下就可以开吃了。