不用烤箱，海绵蒸蛋糕，松软绵密不坍塌，抹茶口味的哦！_美食料理

小康幽默段子

2023-03-21 22:01:31

第一步：准备食材，买鸡蛋3颗，玉米油40克，白砂糖60克，低筋面粉80克，开水40克，抹茶粉4克

第二步：首先取一个大盆，盆中放入抹茶粉，加入开水搅拌均匀，再加入玉米油混合均匀备用

第三步：取两个碗，将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入白砂糖打发至中心发泡，然后加入筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态

第四步：取部分面粉加入到抹茶液体中搅拌均匀再倒入到面糊中搅拌均匀

第五步：将准备好的抹茶面粉糊倒入到模具中，上锅隔水大火蒸45分钟

第六步：蒸好以后直接趁热倒出，切均匀片状装盘或者打包送人都可以，美食完成

这样做出来的抹茶蛋糕像海绵一样绵密细腻，吃起来软绵香甜。家里有老人小孩的都可以吃哦，超级适合老人小孩的一款蛋糕，不喜欢抹茶的可以换其他口味做的哟！