宝藏小吃——烧麦,做法很简单,多做一点冷冻起来,想吃蒸一下就行
三宝母婴记
2023-03-21 22:42:27

原标题:宝藏小吃——烧麦,做法很简单,多做一点冷冻起来,想吃蒸一下就行

最近的我,有时候特别的会馋某样东西,就是特别特别的想吃。以前的生活就是,想吃什么就去买,想吃啥都能买到,而且很方便。最近就不行了,想吃的东西很多时候都是自己动手去做,憋在家就安分的别出门啦!之前一段时间霍霍了不少面粉,做了不少自己只会买来吃的食物。今天又特别的想吃烧麦了,赶紧上网搜罗了一下烧麦的做法,把食材都准备好了。

怎么说呢?烧麦一般都是在早餐的时候吃得多。烧麦就是有个特点,重油,口味还是比较重的。烧麦也真的是宝藏类型的小吃,因为烧麦的肚子里面能放任何你想吃的东西,前提是只要能剁碎,没有什么味塞不进去的。

我们经常吃的烧麦里面就是香菇比较多了,因为它真的足够香。可能在市场上买的烧麦味道都是差不多的,但是要是自己做烧麦那就不一样了,可以放很多好吃的呢!来看看我的做法吧,真的很简单。

烧麦做法

1、食材准备:鲜肉末、香菇、胡萝卜、火腿肠等等自己喜欢吃的食材洗净,剁碎。饺子皮少许。

2、糯米提前泡8小时左右,放入蒸锅蒸熟。蒸制时间大约30分钟左右。

3、将所有准备好的食材放入锅内,加生抽、老抽、盐、十三香、醋,白糖炒熟上色备用。

4、蒸制好的糯米饭放入炒好的馅料中拌均匀,稍微加盐调味。

5、将饺子皮稍微沿着边折一圈,使得饺子皮变大。将准备好的糯米馅料放入,用手将饺子皮和糯米饭捏在一起即可。顶部放上火腿肠片。

6、整好形状的烧麦放入蒸锅,蒸制10分钟即可。如果做得多,等烧麦冷却下来,用保鲜袋装好放入冷冻室,再次吃的时候再蒸制10分钟即可。

注意事项:

1、烧麦的糯米饭的米一定不能太软,所以蒸最好,切记用电饭煲煮,煮出来的特别软。

2、烧麦好吃就是重油,所以油的分量一定要多。

3、做烧麦的食材真的特别多,想吃的都可以放进去。

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