厨师说漏嘴：蒸米饭时，很多人“第一步”做错了，难怪又硬又难吃
厨师说漏嘴：蒸米饭时，很多人“第一步”没做对，难怪又硬又难吃！说到中国人的主食，可以说米饭是其中的一个，但是对于米饭来说，可以说是南方人他们不可缺少的主食了，如果你要让南方的人他们在吃饭的时候，如果没有吃到米的话，那么他们都会觉得在一天当中缺少了一个很重要的东西，在这一整天的时间，他们都会觉得肚子非常的饿，可是对于北方的人，他们并不会这样认为，因为北方的人基本上是以面食为主的，米饭是其次，米饭里边其实是含有大量的营养元素的，所以说它不单能够填饱肚子，而且还能够帮助我们补充人体的营养元素。
对于很多的人来说，他们都觉得蒸米饭其实是一件非常简单的事情，但是如果你想要把米饭蒸的好吃的话，根本就不是一件简单的事情，对于那些厨艺稍微好一点的人来说，多炒几个美味的饭菜，那么就算是你把米饭蒸的不怎么样，吃起来都会觉得非常的好吃，拥有这样想法的人真的是大错特错，这简直就是自欺欺人嘛！
那么怎么样才能够把米饭蒸出来，又软又香呢？这真的是一件不简单的事情，就在一次偶然间的机会，我跟一个厨师在聊天的时候就问道她怎么样才能够蒸出又软又香的米饭呢？刚开始这个厨师是不肯告诉我的，后来厨师说漏嘴，在蒸米饭的时候，很多人第一步就没有做对，难怪又硬又难吃，今天小编要跟大家说一下吧！
对于那些经常做饭的人来说，在蒸米饭的时候，其实第一步就是逃离了，虽然说这一部看起来真的是非常的简单，但是也有很多的人都把这一步给做错了，所以说蒸出来的米饭吃起来又硬又难吃，在淘米的过程中，我们是不要超过三次的，但是也有很多的人他们都会把这个迷逃到清澈为止，其实这样的想法真的是完全错误的，如果你把淘米的次数增加的话，那么最后蒸出来的米饭就不香了，所以这就是蒸出米饭又硬又难吃的一个原因了。
除此以外，在蒸米饭的时候，其实也要注意一下米水的比例，如果你把水放的少的话，那么最后蒸出来的米饭就会变得非常的硬，但是如果你把水放得多的话，那么蒸出来的就不吃米饭了，而是一锅大米粥了，所以我们在蒸米饭的时候，一般情况下水只要没过我们食指关节的第一节就可以了。
这个就是厨师说漏嘴蒸米饭的时候，很多的人都会在淘米，这一步就没有做对，所以蒸出来的米饭吃起来又硬又难吃，不知道大家都学会了吗？如果你们还有别的小方法，也可以给小编留言的。