南瓜紫薯棒棒糖馒头，生活多姿多彩，蒸蒸日上_美食料理

小郝情感说

2023-03-21 22:44:55

南瓜紫薯棒棒糖馒头

By清水淡竹

腊月二十八，把面发。做一份彩色的棒棒糖馒头，祈愿开心快乐，永葆童趣，生活多姿多彩，蒸蒸日上

原料：面粉、酵母、南瓜泥、紫薯泥。

做法步骤：

第1步、面粉100g和酵母1g混合，用南瓜泥和成南瓜面团。

第2步、面粉100g和酵母1g混合，用紫薯泥和成紫薯面团。

第3步、面粉100g和酵母1g混合，用水和成白面团，三个面团盖保鲜膜饧发半个小时。

第4步、分成15g一个的小剂子。

第5步、分别搓成细长条。

第6步、编成麻花辫。

第7步、卷起，最后部分放到底部。

第8步、做好的棒棒糖馒头胚。

第9步、把竹扦压在花盘下面，哈！棒棒糖模型出来啦。

第10步、放在铺了蒸垫的蒸屉里饧发，等生坯是原来的1.5倍大时冷水上锅蒸，上汽后蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。

第11步、表面光滑有亮度，内部暄软，南瓜和紫薯的颜色美美哒。

第12步、彩色棒棒糖，你喜欢了吗。

来自美食天下清水淡竹的作品。