家有学生，建议早餐多做这1菜，补脑又明目，知识记得牢学得快_美食料理

弥漫爱旅行

2023-03-23 02:01:51

家里有学生的妈妈，每天估计最发愁的不是孩子学习咋样，而是怎么让孩子吃得健康！

尤其是家有高中的学生，每天早上都要早早起来准备早餐，忙活了一大早，做的饭孩子不爱吃，直接随便吃点便去上学了，营养压根更不上，在学校怎么会有精神。

如何做一顿孩子爱吃，但又省时省力营养全面的早餐，估计是每位妈妈的难题，如何才能不让妈妈们为早餐发愁呢？

高中的孩子经常用脑、用眼，早餐的话，不如多吃些有助于补脑且明目的食物，比如鱼类。

鱼肉里的营养充足，且种类齐全，无论是蛋白质还是维生素等矿物质含量，都是非常高的，尤其是里面丰富的脂肪酸，更是有着强健大脑以及视网膜神经等作用。

总之，学生多吃鱼肉，可以促进大脑活动，不仅知识学得快，还记得非常牢。

推荐食谱——清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、葱、姜、小米椒等。

【做法】

将买来的新鲜鲈鱼，刮鳞去鳃清洗干净，如果想省时省力的话，在买鱼的时候，可以让商家帮你处理好。

用刀子将鱼骨划开，这一步要尽量小心，否则很容易破新鱼的美观，如果觉得自己不太会处理，也可以让店家帮你弄好，这样做起来更方便。

将准备好的葱、姜和小米椒等切成丝儿，取少量葱姜和料酒等，将鱼腌制一下。

这里记住，千万不要用盐腌制哦，入味后，直接将肚子里塞了大葱和姜的鲈鱼放锅里，蒸七八分钟就能取出来，将多余的鱼汁倒掉，淋上蒸鱼豉油再撒上葱丝小米椒丝儿等，最后淋上热油就能吃。

口感鲜美有营养，端上桌孩子们都抢着吃，学会了再也不用怕孩子挑食了。