自带春天气息的牛轧糖，真心舍不得吃_美食料理

大地的风采

2023-03-23 04:01:30

经过时代变化，

牛轧糖的做法也越来越多元化，

有熬糖版，

有棉花糖简易版。

口味也越来越多种，

有蔓越莓、巧克力、坚果等不同风味。

所以，

大家对牛轧糖也就见惯不惯了。

可是这款自带春天气息的牛轧糖，

却格外让我垂涎欲滴。

五彩牛轧糖材料：

棉花糖---300克

奶粉---100克

黄油---50克

果干---200克

坚果---200克

五彩牛轧糖做法：

1、我的果干有冻草莓干、芒果干、奇异果干、无花果干；坚果有杏仁和花生。这样的搭配，颜色实在不能再美～

2、果干稍切成小块，奶粉、黄油、棉花糖称好用量。

3、小火融化黄油。

4、倒入棉花糖，继续小火融化。

5、棉花糖全部融化后，倒入奶粉，拌匀。

6、奶粉融入棉花糖后，关火，加入坚果和果干，拌匀。

7、将牛轧糖半成品移入烤盘，开始整型。

8、整型好的牛轧糖放入冰箱冷冻层冷冻大约10分钟，也可以室温晾凉后，开始切割。

9、冻好的牛轧糖拿出，用锯齿刀切成长条状。

10、再按照自己喜欢的大小，切成小块。

11、做好的牛轧糖，用密封袋分粒包装好，可以放半个月左右。（注意是天冷的时候，夏天的话，最好还是别做牛轧糖了，会融化......）

小贴士：

这里再给大家安利几款其他口味的牛轧糖比例。

草莓味牛轧糖：

棉花糖300克，奶粉100克，黄油50克，草莓干100克（冻干或果脯都可以。），开心果110克，草莓粉20克。

棉花糖300克，奶粉100克，黄油50克，紫薯干，巴旦木果110克，紫薯粉30克。

棉花糖300克，奶粉100克，黄油50克，芒果干120克，巴旦木果110克，芒果粉30克。

紫薯味牛轧糖：

芒果味牛轧糖：

图文｜大玲