不知道该怎么做白灼大虾？酒店大厨透露，多加一步，水煮变白灼_美食料理

小生肖运势

2023-03-23 10:03:49

不知道该怎么做白灼大虾？酒店大厨透露，多加一步，水煮变白灼。白说大家是很多人都非常喜欢吃的一种虾肉的制作方式，因为大家都觉得这个白灼大虾既不会影响到虾肉的鲜美，同时还能够保持这个虾肉的口感，真的是味道非常不错的。

可是有的人在制作的时候却不知道该怎么做，白灼大厦酒店大厨就透露到，其实我们在制作白灼大虾的时候，只要多加一个步骤，就能够把我们原本做的水煮大虾变为白灼大虾。

首先我们就是要准备一些虾，把它给清洗干净之后，并且去除虾线放在一旁备用，那么接下来我们就需要准备一锅清水，在这个水里面，需要加入适量的料酒和生姜片，在水煮大虾的时候是不需要放这些东西的，但是在制作白灼大虾的时候这些东西是一定要的。

接下来我们就需要大火把水烧开，并且转为小火让它微微的冒泡，这样的时候我们就需要把这个大虾给放进去，利用这个微微冒泡的水温，把这个大虾给煮熟煮到变红，并且变得弯曲就可以捞出来了。

之所以用这个水温来煮大虾，是为了保证虾肉不被煮冷，然后我们还可以配上一些蒜汁或者是香辣酱之类的，来沾着大虾一起吃，这样的话，这个白灼大虾吃起来就会格外的美味和鲜美了。