你以为的水煮蛋是啥样？原来花样这么多，看到最后一种：长见识了_美食料理

你以为的水煮蛋是啥样？原来花样这么多，看到最后一种：长见识了

历史每日说

2023-03-23 10:04:11

一提到水煮鸡蛋，很多人都会想到我们早餐经常会吃的带壳鸡蛋。直接把生鸡蛋放进水中开火去煮就可以了，鸡蛋煮熟之后用冷水泡一泡，剥掉蛋壳，里面的鸡蛋光滑又好吃。然而水煮蛋不仅仅是这1种吃法。你以为的水煮蛋是啥样？原来花样这么多，看到最后一种：长见识了！

第1种：煮鸡蛋，也就是把生鸡蛋带出去煮，这是最简单的一种做法，吃这种鸡蛋会比较抗饿，而且鸡蛋中的营养价值也较高，富含蛋白质和氨基酸，早餐吃它解馋抗饿，还可以补充营养。

第2种：煮荷包蛋。锅中加水，烧开之后把鸡蛋打开放入热水中去煮，煮的时候可以加入少量的柠檬汁，或者是白醋，让鸡蛋可以迅速凝固，变成一个荷包蛋的样子，带鸡蛋煮熟之后捞出锅，蛋白光滑，蛋黄香嫩。

第3种：煮鸡蛋茶。这也是比较省心的一种鸡蛋吃法，为什么说“省心”，主要是因为这种鸡蛋煮的时候可以很随意，不用担心鸡蛋煮破或者是难剥壳。把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，然后倒入滚烫的热水中去煮，放入少量的冰糖，煮出来的茶香甜好喝无腥味。喝这种鸡蛋茶可以清火。

第4种：用水炒鸡蛋。用水也可以炒出金灿灿的鸡蛋，看上去是不是非常有食欲呢？想必很多人看到这种鸡蛋都会觉得不可思议，用水怎么炒鸡蛋呢？下面给大家解答，其实做法是非常简单的，炒锅中放入少量的清水，烧开之后，把鸡蛋打入碗中，加入小勺，食用盐，用筷子顺时针搅拌均匀，然后倒入沸腾冒泡的热水中。水少鸡蛋多，鸡蛋就会吸收水分慢慢凝固，然后用铲子翻炒，加入葱花，辣椒或者放一些调味料，口感更好。看完是不是长见识了呢？

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