才发现，猕猴桃放锅里煮一煮，用途太厉害了，看完长知识了_美食料理

才发现，猕猴桃放锅里煮一煮，用途太厉害了，看完长知识了

搞笑大豆豆

2023-03-23 10:43:58

方法一：大米催熟法。

用大米催熟猕猴桃的前提是把猕猴桃清洗干净。把准备好的猕猴桃放大碗中，淋入少许的清水，再撒上适量的食用盐，用手搓洗。食用盐可以增加摩擦力，快速去掉猕猴桃的部分绒毛，还能起到消毒杀菌的作用。猕猴桃洗净后，把水分晾干。接着准备一袋大米，把猕猴桃放入大米中，把袋子打上活结，在阴凉通风的地方放置3天就能成熟了。其中的原理是：大米可以封存住猕猴桃释放的乙烯，加快猕猴桃成熟的速度。

方法二：牙签催熟法

准备1根牙签，给需要催熟的猕猴桃扎几个小孔，促进猕猴桃中乙烯的释放，从而达到加快成熟的效果。接下来准备一个保鲜膜，把猕猴桃挨个包裹起来，包裹的时候注意把保鲜膜里的空气全部排出。包裹完成后，把猕猴桃放到阴凉通风的地方，只需4-5天的时间，即可催熟。

方法三：热水催熟法

在锅中倒入适量的清水，把需要催熟的猕猴桃冷水下锅，然后盖上盖子，开大火把水煮开。大概煮1分钟的时间即可打开盖子，千万不能煮太长时间，否则会破坏猕猴桃的维生素。接着把猕猴桃盛出来，装入盘子中，放到阳台晾干水分。晾干水分后，把猕猴桃装入袋子中，袋子中的空气全部挤出，打上活结，放到阴凉通风处，第二天即可食用啦，简单快速。

方法四：水果催熟法

用水果催熟是我们生活中比较常用的方法，先把猕猴桃放入袋子中，再取一个苹果或者香蕉装进去，把袋子里的空气排出去，打上活结，在阴凉通风的地方放置2-3天，猕猴桃就被催熟了。原理是：苹果、香蕉等水果会不断地释放乙烯，从而起到促进猕猴桃成熟的作用。

【小贴士】我们在催熟猕猴桃的时候，不要一次性催熟太多，能吃多少就催熟多少。并且成熟后的猕猴桃一定要及时食用，否则很容易腐烂。如果实在吃不完，可以放置冰箱冷藏，但最多也只能储存6天左右的时间。

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