猪肘子包起来炖，一煮一蒸，老婆能吃一个_美食料理

美食迟冬灵

2023-03-24 08:01:01

猪肘子是肉质比较好的部位，吃起来不油腻，也不会塞牙齿，所以很多人都爱吃，我从朋友那里学会了一个方法，就是把猪肘子给包起来，再一煮，煮好之后再蒸，就这么简单的做法，老婆能吃上一个，她说这样吃起来不油又不硬，比牛肉还好吃。

猪肘子

准备一个猪肘子，把这个给洗干净，然后沸一次水，再把猪肘子用这线捆起来，这个东西有卖的。

把这个猪肘子下入锅中，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。

再往锅中加入生抽酱油，盐。

再加入老抽上色，然后盖上锅盖煮上十五分钟。

压好之后把线给拿出来，骨头和肉给分开。

再把肉切块放到一个碗里。

再往碗里打入四个鸡蛋。

鸡蛋

往蒸锅上给蒸到鸡蛋熟透。

蒸熟之后撒上红辣椒圈，葱花，再浇上煮肘子的汤汁。

这样做出来的美味，老婆只吃猪肘子，留下鸡蛋是我吃的，我是不是太可怜了，老婆快有150斤了，我还在110中徘徊。