榨菜不仅是小菜，炒菜也很好吃，和肉丝搭配最美味_美食料理

悠悠美食厨房

2023-03-25 00:42:15

要说起榨菜，那也是非常好的一种小菜，对于喜欢吃小菜的人来说，我们几乎都会在家里备上几包榨菜。喝粥的时候，来上一碟子榨菜，那也是特别美味的。不过除了作为小菜之外，榨菜用来炒菜也很好吃哦。

今天就要给大家介绍这个榨菜和肉丝一起炒制，下面就来说说具体的做法吧。我们先把买回来的肉给清洗干净，然后将它给切成丝状。

接着我们放入盐，胡椒粉，酱油和料酒，抓匀之后加入生粉，简单的腌制一些这个猪肉丝。然后我们搅拌均匀之后，把它静置差不多半小时左右即可。

起油锅，将肉丝倒进锅中，然后加入辣椒段，翻炒均匀之后我们再把榨菜给倒进来。最后倒入适量的酱油，让肉丝上色。

等到再次翻炒均匀之后就可以了，这样我们的榨菜炒肉丝也就做好啦。是不是特别的简单？所以大家如果有兴趣，就自己去试着做一做吧！

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