往届“评酒大会”排名中，如今的榜首茅台只居第五，有这两个原因
对酒有些研究的行家应该了解酒水界每隔几年就会举行一次评酒大赛，从新中国成立至十九世纪八十年代的时间里，也频频举行酒水评选。那这几次大赛中最有信服力的是第二次评选，在这次评选之中，评选出了八大名酒。
而在这次评选中，居于第一的是五粮液，茅台当时只能排名第五，如今的茅台发展的高度可以说是没有几个酒水品牌可以媲美，那在当时的酒水评选大赛中，为什么只能排到第五的名次了？
现在的茅台市场盈利值在两千亿左右，却在往届的酒水评选大赛排名第五，其实有这两个主要的原因。
原因一、社会环境不吃香
众所周知，酱香热是从二十世纪的时候开始火热的，那在这之前，很多酒友可能就不是太了解。那之前的市场其实一直都是浓香型或者说清香型的白酒更加受消费者的欢迎，所以说当时作为酱香型白酒的茅台可以说是一腔孤勇。
但是尽管当时酱香还是小众饮品类，但是茅台硬是凭借自己的实力逐渐冲出重围，登上宝座还一直稳定坐着，真的是付出了复购的艰辛和努力。
原因二、评选赛制不够完善
在那种年代时候举行的大型赛制都是尝试阶段，难免会有些不太完善的地方。当时的酒水入围的类型不太平衡，浓香型的酒水偏多，再加上可能品酒过程中可能带有一些主观色彩。
在这样的背景下，酱香酒水可能就没有那么吃香，但是后来经过时间的实践，酱香酒水就开始在市场挥发自己的浓香了，并逐渐占有一席之地。
一直到一八年开始，酱香热开始，酱香型的酒水就有了更好的发展环境。但是因为其本身的繁琐工艺和周期还有酱香的热度，酱酒的价格开始逐年飙升。不过现在市场发展多元，不少好的酱香酒水品牌如雨后春笋，其中不乏有一些高品质的酱酒们，那今天就给大家推荐一款好酱香酒。
第一款：国康1935
那么这款酒水的来源很有的一说，它是来自于贵州最适宜酿造酱酒的厂区，所以说酒水质量还有实力都是能榜上有名的。酱酒的酿酒原粮没什么特别的，一般来说都是高粱，但是国康采用的红缨子糯高粱是经过层层筛选采用的。这种高粱的酿酒率高不说，酿出来的酒水还带着一股生粮味。国康1935的酒水酒体纯正醇厚，除了选用的原粮特殊，它的酿酒工艺也是讲究，在基酒酿酒完成之后还要用多年的老酒调制，最后在进行封口窖藏。
这样的酒水喝起来酱香暴口，酒香浓郁，还有着一股老酒的深厚韵味。喝入口中也不会觉得辛辣，只觉得顺滑芬香，回味良久不忘酱香味，很多老酒友都对它频频称赞。
那么今天这篇“往届“评酒大会”排名中，如今的榜首茅台只居第五，有这两个原因”的文章那就到此结束了，朋友们还有什么关于酒水的小知识可以在评论区留言讨论。