知名品牌致歉，涉事门店永久关停！_美食料理

澎湃新闻

2023-03-25 14:00:55

澎湃新闻综合报道

3月24日，半天妖烤鱼官方微博发布声明，针对近日有媒体报道合肥半天妖两家合作门店出现的食品安全和管理等问题，公司深表歉意并高度重视，第一时间成立了自查自纠督查小组，对此事进行深刻反思、严肃处理。

声明称， 将涉事两家门店进行永久关停，不再对外营业。

据半天妖烤鱼官网上的公开信息，“半天妖烤鱼自2015年创造出第一条青花椒烤鱼以来，已在亚洲开设连锁门店1000多家；品牌主要以青花椒烤鱼为特色，佐以麻辣、酱香等8种不同口味的特色烤鱼，更有大叉烤肉、2元自助等多种特色体验。”

官网还显示，张一山是“半天妖烤鱼挑选官”。

半天妖烤鱼在官网上还设有专门的“食材安全”界面。进入该界面，是半天妖烤鱼使用的“叉尾鮰鱼”“内蒙羊肉”以及“新鲜蔬菜”“五常大米”等各种食材种类的描述，无其他与食安相关的内容。

此前，据新京报报道，今年2月下旬至3月上旬，该报记者在安徽合肥两家半天妖门店卧底暗访，发现后厨使用的鱼类食材是冷冻产品，很多鱼解冻后存放过期仍被端上餐桌，甚至有门店负责人要求，“只要不臭，都能继续用”。甚至有门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工、再次端上顾客餐桌等严重食安问题。

（本文综合@半天妖、新京报、中国新闻网等）

本期编辑邢潭