三伏天，这些时令便宜的家常菜要多吃，湿气排一排，身体更健康
三伏既是湿气加重的时候，也是祛湿的最佳时机，除了少吃冰饮、少吹空调、少吃油腻、少熬夜外，还要注意饮食，体内湿气越少，身体就更健康。
下面推荐几道时令便宜的家常菜：
第一道：扁豆炒肉
【食材和配料】：扁豆，猪腿肉，蒜，小葱，生姜，料酒，十三香，酱油，味极鲜，盐，食用油。
烹饪过程：
1，适量的扁豆撕去茎膜，洗净控水。
2，适量的猪腿肉洗净切片，一根小葱去除外皮和根须，洗净切碎，两瓣蒜去皮切碎，适量的去皮生姜切碎。
3，起锅烧水，水开后，滴入几滴食用油，把扁豆倒进去焯水十秒钟左右，捞入凉水盆中过一下，捞出控水。
4，起锅烧油，油热后，放入肉片翻炒变色，放入切好的葱、姜、蒜翻炒一下，倒入适量的十三香、酱油翻炒均匀，倒入焯过水的扁豆翻炒一会，加入适量的盐和味极鲜翻炒均匀，即可出锅装盘食用。
【烹饪提示】：
1，焯水时，滴入几滴食用油，可以保持扁豆的翠绿色。
2，最好焯一下水，这样更容易熟，这种扁豆不烧熟，怕中毒。
第二道：苦瓜炒鸡蛋
【食材和配料】：苦瓜，鸡蛋，白糖，味极鲜，盐，食用油，料酒。
烹饪过程：
1，一根苦瓜用盐水浸泡洗净后，去瓤切薄片备用。
2，起锅烧水，水开后滴入几滴食用油，放入苦瓜片焯一下水，捞入凉水盆中浸泡，这样可以去除一些苦味。
3，碗中打入四个鸡蛋，加入几滴料酒和少许盐打散备用。
4，起锅烧油，油热后，倒入蛋液，转动锅，使蛋液摊开，待一面成型后翻面，用锅铲捣成块，炒至金黄，盛出备用。
5，再起锅烧油，油热后，放入焯水控水的苦瓜片，翻炒一会，加入少许白糖翻炒，再倒入适量的盐和味极鲜，继续翻炒一分钟左右，即可出锅装盘食用。
【烹饪提示】：
苦瓜焯水后，在凉水中浸泡，可以去除一些苦味。
第三道：凉拌胡萝卜丝白萝卜丝
【食材和配料】：白萝卜，胡萝卜，香菜，白糖，味极鲜，醋，盐，香油。
烹饪过程：
1，胡萝卜洗净去皮切丝，少许白萝卜洗净去皮切丝，少许香菜摘洗干净切段，一起放入盆中。
2，加入一勺半白糖、一勺味极鲜、一勺醋、适量的香油和少许盐拌匀，即可装入盘中食用。
白萝卜和胡萝卜都是除湿蔬菜，三伏天凉拌，祛湿还解暑。
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