早餐吃碗它，大补气血，营养一整天，尤其女人要多吃，吃完美美的_美食料理

早餐吃碗它，大补气血，营养一整天，尤其女人要多吃，吃完美美的

美食美佳

2023-03-25 19:24:46

米酒是武汉人吃早餐、饭后最爱的甜品，逢年过节就更少不了它。记得小时候，外婆在准备各种年菜时，这米酒也是必不可少的。米酒都是自家做的，那时的条件有限，全部是用棉被来捂着来保温，旁边还放着一个灌有开水的盐水瓶，隔上一段时间就要换一次。每次我都会蹑手蹑脚地掀开盖在米酒上的棉被，闻闻米酒有香味了没有，那一刻很幸福。

直到这米酒飘出香味，这米酒就做好了。过年时早餐肯定煮上一大锅，放入点小汤圆，打入蛋液，就是武汉人的最爱。米酒不仅味道香甜，而且营养丰富，富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，食用后能开胃提神，活气养血、滋阴补肾的功能，它是老少皆宜的营养佳品，对于产妇和妇女经期尤其有益处，更应该多吃。

米酒甜润爽口、清香袭人，不仅滋补，而且生津暖胃，回味深长。今天还加入了年糕，年糕几乎是每个人都喜欢吃的，软糯香甜，几乎在每个超市都能买到。它即可做主食，也可入菜，而将它煮进米酒中，就成就一碗完美的早餐主食。虽然米酒也有甜味，但再加入点糖桂花则让这甜品更上一层楼，好吃停不了口。。。

【桂花米酒年糕】

原料：米酒1小碗年糕1小蝶鸡蛋2个枸杞1小把

制作：1.准备好原材料；2.将鸡蛋打入碗中，打散备用；3.烧一小锅水，将米酒倒入里面去煮；4.再放入年糕片进去煮；5.煮到年糕片微微发软后，倒入鸡蛋液；6.再放入枸杞；7.最后加入糖桂花，拌均匀；8.盛入小钵中。

小贴士：1.米酒中加入水的量按个人口味，一般是1:1；2.年糕片放入米酒中去煮，直至微微煮软；3.再倒入蛋液，放入枸杞，最后加入糖桂花；4.如果喜欢还吃甜点的可以加入点冰糖。

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