入冬，这菜要多吃，富含维生素和钙，既养胃又可利水消肿，别错过
入冬，这菜要多吃，富含维生素和钙，既养胃又可利水消肿，别错过！、
天气开始冷了，正式进入了冬天，那么今天就来同大家一起分享一款适合入冬后吃的美食吧，它就是我们生活中最常见的土豆，说起土豆，它的营养可是非常丰富，写信维生素和钙、钾等微量元素，易于消化吸收，能供给人体大量的热能。同样土豆中还含有大在量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，可以起到养胃的作用呢。不仅如此，土豆中所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复，起到利水消肿的作用，这次用土豆搭配火腿、青椒、胡萝卜来做一道菜，不仅口感非常好，真的是营养太丰富了，所以入冬，这菜一定要多吃，别错过哟。
我家小朋友吃过一次后，边吃边说，明天还要吃这道菜，哈哈，满意感爆棚了。
下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来动手做起来吧，操作过程也非常简单，而且自己做得更健康卫生，吃得也更美味，学会再也不用出去买着吃了。
【土豆炒火腿】
食材用料：土豆250克、火腿肠50克、胡萝卜50克、青椒50克、大蒜3瓣、生抽5克、蚝油5克、盐2克、食用油30克、水500克
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，火腿斜切片、蒜切成末、青椒切片、胡萝卜切成菱形片、土豆切片，如图所示。
2、将切好的土豆片倒入500克冷水，开大火煮6分钟进行焯水，如图所示。
3、将焯过水的土豆片捞出沥干备用，如图所示。
4、锅中倒入食用油，将其蒜末进行爆香，如图所示。
5、放入焯过水的土豆片、切好的火腿片，如图所示。
6、做个调味汁：将生抽倒入容器中，如图所示。
7、同时倒入蚝油，搅拌均匀即可，如图所示。
8、将调味汁倒入锅中，如图所示。
9、再倒入切好的青椒片、胡萝卜片，盐，如图所示。
10、开启大火进行翻炒2分钟，如图所示。
11、炒好即可出锅装盘，上桌开吃啦。
12、味道浓郁、口感非常好吃，一道特别下饭的菜，营养也很齐全。
【小贴士】：
1、盐的用量要据个人口味来灵活操作即可。
2、土豆切片，不要切得太薄，以免焯水后直接烂了，影响口感，切成厚片即可，具体焯水时间也要根据土豆切片状态灵活操作。