入伏后，推荐我家最爱吃的三道菜，应季除湿降暑，一个月瘦三斤_美食料理

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2023-03-25 19:26:53

老妈种了很多蔬菜，入伏后，我家就喜欢吃这三道家常菜，除湿降暑胃口好，而且一个月，我瘦了三斤。

第一道菜：辣椒炒豆干

【食材和配料】：豆干，青椒，红椒，蒜，味极鲜，盐，食用油。

烹饪过程：

1，适量的豆干清水冲洗一下切成条，适量的青椒和红椒洗净去蒂和籽切丝，三瓣蒜去皮切碎。

2，起锅烧油，油热后放入蒜爆香，倒入青椒丝和红椒丝翻炒一下，倒入豆干翻炒至青椒和红椒断生，倒入适量的味极鲜和盐翻炒均匀，即可出锅装盘。

第二道菜：红椒炒苋菜梗

【食材和配料】：红椒，苋菜梗，蒜，味极鲜，盐，白糖，食用油。

烹饪过程：

1，适量的苋菜梗，撕去外皮，折成段，洗净，放入碗中，加入适量的盐抓匀腌制几小时。

2，两瓣蒜去皮切碎，适量的红椒去蒂和籽洗净切粗丝。

3，起锅烧油，油热后，放入蒜爆香，倒入红椒和苋菜梗翻炒一会，加入少许白糖翻炒均匀，再倒入适量的味极鲜和少许盐翻炒一下，倒入少许开水，煮一会，即可出锅装盘。

第三道菜：凉拌绿豆芽胡萝卜丝

【食材和配料】：绿豆芽，胡萝卜，香菜，十三香，蒜，小葱，盐，味极鲜，酱油，醋，食用油。

凉拌过程：

1，适量的绿豆芽去皮洗净，胡萝卜洗净去皮切丝，少许香菜摘去根部和黄叶洗净切段。

2，三瓣蒜去皮切碎，一根小葱摘去根须和外皮洗净切碎，一起放入碗中，加入适量的十三香、盐搅拌均匀。

3，起锅烧水，水开后，倒入绿豆芽焯熟，再放入胡萝卜丝打个滚，一起捞入盆中，加入香菜段。

4，调汁：起锅烧油，油热后，倒入装有蒜和小葱的碗中，再倒入适量的味极鲜、醋和少许酱油，搅拌均匀，不喜欢吃醋的，可以不放。

5，把调好的汁，倒入装有绿豆芽、胡萝卜丝和香菜的盆中，搅拌均匀，即可装盘食用。

三伏天祛湿正当时，大家多选择一些除湿降暑的食材，不要熬夜、喝冰饮、吃油腻烧烤、出汗后不要直接吹空调。

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